肉丝面条怎么做才最好吃?
肉丝面是我们家常菜的主力军,几乎家家都用的到,现在告诉你肉丝面怎么做才好吃
第三步,把青菜洗净,用手撕碎
第四步,锅里放油,放入葱姜蒜,喜欢吃辣椒的可以放一点,进行煸炒至香
第六步,放入适当青菜,进行翻炒
第八步,放入青蒜苗,适量盐和味精调味即可,轻煮一会,即可盛入碗中享用
肉丝面条最好吃的做法:
将买来的猪精肉切成丝儿,在清水里泡一会儿,清洗两遍,然后放入咸盐味精,酱油发一点料酒,裹上鸡蛋液和淀粉,然后国内放油,放入葱姜蒜爆香再放入肉丝炒一下,出锅备用
面条入锅加上一些小青菜煮熟捞出,放在提前熬制好的骨汤里面,上面放上肉丝。一碗美味的肉丝面条就完成了
1.将猪肉切丝,葱、姜、蒜切碎,把白菜洗净,用手撕碎。
2.锅中放油放入葱、姜、蒜煸炒,肉丝翻炒,添加料酒、酱油,放入***,翻炒均匀。
3.添加足够热水,将面条放入锅中煮三分钟,放入青蒜苗和味精调味,盛入碗中,即可享用。
首先肉丝必须是瘦肉,先放入锅中炒,加入豆瓣,花椒,一点耗油,根据自己喜好加入不同的辅料,这里建议加入青椒,口干更好,然后把肉丝捞出来。待水开了过后,放入面条,当水再次沸腾时,加入一小碗水,是为了让面条更筋道!之后把面捞出,(肉丝面我建议干拌比较好),然后把炒制好的肉丝放在面上撒点葱花就行了,依照个人口味可以适当加入点酱油,味精,花椒粉之类的[呲牙]
对于这个问题,我的回答如下:
1.锅烧水下,水开下入面条,煮到八成熟,加入适量盐,煮出来更劲道。
2.煮好捞出,凉水中过凉,吃起来更劲道,过凉后倒出水,倒入盆中,加适量的油搅匀,防止炒的时候粘锅...
3.锅中烧油,下入肉丝,肉丝炒熟炒散倒出,下入洋葱丝炒香,下入胡萝卜、黄豆芽炒至断生,下入面条、...
4即可。
洛阳肉丝面的正宗做法?
洛阳家常肉丝面的做法
第一步:先准备食材,1块猪瘦肉、1个青椒、1块生姜、3棵小葱、半包榨菜、1小把洗干净的小白菜。

第二步:先把瘦肉切薄片再切细丝装入碗里,加适量的白酒、1勺豆瓣酱和少许土豆淀粉抓匀腌制10分钟,再把青椒和生姜分别切丝,小葱切葱花。

第三步:锅中倒入菜籽油,放少许花椒和豆瓣酱爆香,下入肉丝用大火翻炒2分钟,再依次放入姜丝、青椒丝、榨菜翻炒均匀,加少许鸡精、盐、生抽调味就好了,最后装入碗里备用。
材料
肉丝,雪里红,朝天椒,面条,高汤,生粉,盐,胡椒粉,鸡精,葱花
做法
1.锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面 条,加盐、朝天椒,煮沸。
2.肉丝用生粉上浆;雪里红、朝天椒洗净、切丁。
用料:里脊肉一块,西红柿两个,姜一块,料酒一勺,白胡椒粉少许,盐适量,生粉一勺,青菜少许。
步骤:
1,猪里脊肉洗干净,切成细丝。
2,切好的肉丝用料酒,白胡椒粉,盐,生粉抓匀,腌制十分钟。切肉的时候,要逆着猪肉的纹理,把猪肉的纤维切断,吃起来就不会很柴,经过腌制,炒出来的猪肉就一点也不会老了,您记住了吗?
5,油锅烧热,然后下入肉丝翻炒。
6,用锅铲将肉丝滑散开,呈根根分明的状态。
7,不需要把肉炒焦,断生后就可以把西红柿倒进来炒,西红柿营养丰富,但一定要过油后营养才能充分发挥。
8,把西红柿翻炒出水分,待西红柿变软烂以后加入适量的清水,大火煮开。
用料
猪肉(里脊或前腿或后腿) 50克,黄瓜 1个,葱 4厘米,姜 3片,黑胡椒粉或白胡椒粉 一点点,料酒 10毫升,玉米淀粉 4克(猪肉x8%),水1(配合猪肉) 10克(猪肉x20%),水2(烧汤用) 300克/人,盐 0.5克(猪肉x10‰),生抽 15毫升,花生油 10克
肉丝面的做法步骤
步骤 1
锅中烧水,煮面条。 猪肉切成丝,加入料酒、水1搅均。加入盐、胡椒粉搅均。加入淀粉(防止肉炒得柴)搅均。加入花生油搅均。腌制5~10分钟。 葱切片,姜切片或丝,黄瓜去皮、切丝。
步骤 2
热锅凉油,加入葱姜,小火炒香。转中火,锅烧热,加入肉丝,快速翻炒,肉丝变色时立即加入水2(开水),加入生抽,水沸腾后加入黄瓜丝,大火烧沸腾,关火。尝味,如果味道淡,加入少许生抽。
步骤 3