食材清单
生蚝 250克 、 葱 2根 、 胡椒粉 适量 、 姜葱 适量
步骤1
准备所有材料
步骤2
生蚝清洗干净，建议开满一盘水，轻轻用手捋干净，注意别大力搓！
步骤3
奶锅放在电陶炉上，烧热放油爆香姜葱
步骤4
3。倒入牡蛎肉，翻炒。
7。出锅装盘
1、将准备好的冷冻生蚝放在常温下解冻，同时洗干净生蚝，将里面的沙子洗掉，否则影响口感。
2、将洗干净的生蚝挤上柠檬汁。
3、将生蚝放在烤箱上下200度。
4、先烤5分钟去腥味增加香气。
5、调制汁，冷锅下油再放入姜末，蒜末，洋葱，小米椒翻炒，增香。
食材：冰冻生蚝肉250克、生抽1勺、姜8克、葱8克、蒜5瓣、辣椒2个、料酒1勺、盐适量。
1.生蚝肉解冻洗净后，沥水备用。
2.往锅中倒油，放姜片、蒜、葱白炒制飘香，然后倒入生蚝肉翻炒。
3.等生蚝肉收缩自然出水后，加一点生抽、料酒和辣椒，翻炒入味后，加食盐炒均匀即可装盘食用。
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