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- 1、炒腊鱼的家常做法
炒腊鱼的家常做法
食材:草鱼2条、白酒盐等适量、干辣椒,花椒,八角等适量 将香料用食品料理机打细碎些。净锅入盐,加入打碎的香料,小火翻炒几分钟,直至飘出些椒香味,盐炒微黄就关火。
湖南腊鱼的家常做法 主要材料:腊鱼1只半 辅材:小红辣椒10个上下、蒜头,姜,葱稍多、老干妈豆豉2勺、盐小勺、鸡精2/3 鱼是家乡带回来的烟熏鱼,很香的。把鱼放到冷水中清洗。
食材 腊鱼 0.5千克 蒜瓣 3粒 生姜 3片 干红辣椒 8个 酱油 适量 食用油 适量 黄酒 适量 大葱 1根 方法/步骤 腊肉自己弄也可以的,超市也是有卖的,腊月用热水洗干净,切成3毫米厚的方块。