饼干怎么做好吃，电饼铛烤饼干的家常做法？
食材：即食燕麦片 50g 、 低筋面粉 40g 、 植物油 25g 、 红糖 20g 、 清水 20g。
步骤1将红糖倒入水中，搅拌至无明显的大颗粒。加红糖是为了颜色更漂亮，也可以用白糖代替。
步骤2加入植物油，拌匀。如果想要更酥脆，可以用软化打发好的黄油代替。
步骤3筛入低筋面粉。过筛是为了防止面粉结块。
步骤4用刮刀用翻拌手法拌匀成细腻的面糊。翻拌时注意不要打圈搅拌，避免面糊起筋。
电饼铛做小零食的做法？
使用电饼铛制作小零食的方法多种多样，下面介绍一种简单又美味的牛奶鸡蛋饼干的做法：
首先，准备好食材：鸡蛋2个，面粉200g，牛奶100g，苏打粉1g，以及适量白糖（如果想要甜味的话）。接着，将鸡蛋、牛奶、面粉和苏打粉混合搅拌，合成一个稠密的面糊，让面粉与牛奶鸡蛋充分吸收，面糊挂勺，3-5秒都不掉下来的程度就算好了。然后，将电饼铛预热，倒入适量的面糊，摊成薄饼状。等待两面煎至金***，就可以取出享用了。
这样做出来的牛奶鸡蛋饼干，既香脆可口，又富含营养，是一款非常适合当做小零食的美食。当然，电饼铛还可以制作很多其他的小零食，比如葱油饼、手抓饼、披萨等等，只需要根据不同的食材和配方，调整制作方法和步骤即可。
（图片来源网络，侵删）
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