五花肉酸菜炖血肠的家常做法？
首先把买来五花肉大块烀八成熟捞出切大肉片。用烀肉水下酸菜炖。炖差不多熟了下五花肉和血肠接着炖。
最后加佐料调味即可。
1.酸菜清洗一下，五花肉切0.5厘米的厚片，血肠切斜刀待用。大葱切葱花，大蒜切粒，姜切片备用。
2.炒锅倒入适量玉米油加热，放入五花肉煸出油放入配料煸炒出香味，放入酸菜略炒片刻，出锅放到砂锅里加高汤和调料炖制15分钟。
3.十五分钟过后开盖子把血肠摆进去 盖上盖子再炖5分钟 出锅前放入香菜即可。
猪大骨，五花肉一斤，猪血肠1斤，大葱，花椒，八角，姜，料酒，盐，鸡精，食用油均适量。
1，将白菜切丝，然后洗干净，挤干水分备用，五花肉洗干切片备用。
2，猪大骨洗干净下锅，加花椒、八角和料酒炖30分钟。
3，下入五花肉和酸菜一起炖，接着放葱姜炖30分钟。
4，将血肠切片，锅中加盐和鸡精调味，然后再下入血肠，盖上盖子炖3分钟就可以出锅了。
答案：用柴火放铁锅中一起炖。
原因：这是道杀猪菜，是小时杀猪时必能吃到的一道荤菜，做法超简单，就是先将油炝锅，有香味后加水，然后依次加五花肉、血肠、酸菜，用柴火慢慢长时间炖熟。
1 家常做法是可以轻松掌握的。
2 首先需要准备五花肉、酸菜、血肠等食材，然后将五花肉切成小块，酸菜洗净切成小段，血肠切成薄片备用。
在锅中加入适量的水，放入五花肉和酸菜煮10分钟左右，然后加入血肠，继续煮5分钟左右即可。
3 如果喜欢口感更鲜美，可以在煮的时候加入姜、葱、料酒等调料，也可以根据个人口味加入适量的盐和味精。
此外，如果想要汤汁更浓郁，可以用淀粉水勾芡。
五花肉酸菜炖血肠的家常做法？
五花肉酸菜炖血肠是一道非常传统的川菜，做法非常简单。
首先，将五花肉、酸菜和血肠分别清洗干净，切成块状。
然后，放入炖盅中，加入少许盐、生姜和料酒，用热水浸泡 10 分钟。
最后，用电饭煲或炖盅炖 2 到 3 小时，直到五花肉和血肠入口即化即可。
除了酸菜炖血肠外，川菜还有很多经典的家常菜式，比如麻辣火锅、宫保鸡丁、水煮肉片等。
这些菜式都辣而不燥，味道鲜美，是川菜文化的代表之一。
1，酸菜切成丝，用水清洗几遍，去掉酸味。五花肉切片备用。血肠切片备用。蒜拍碎，切点香菜备用。
2、锅中加入猪油，少加一点，放入五花肉翻炒，加入胡椒粉和花椒，还有蒜泥。继续翻炒几下。
3、等五花肉炒干，猪油全出来的时候，加入酱油，再加入去掉水的酸菜丝，翻炒几下，加入适量温水。
4、待锅开的时候再加一点酱油，加入吉塔锅中，在用小火炖，再加入水进行慢炖，沸腾后加入血肠片，稍等片刻。最后加入香菜 ，就可以吃了。
是：首先，准备好五花肉、酸菜、血肠、姜蒜、料酒等食材；其次，将五花肉切成块状，用开水焯水去味；然后，将酸菜洗净切成小段；接着，将姜蒜切末；将五花肉、酸菜、血肠分别放入炖盅内，加入姜蒜末、料酒、盐、味精等进行调味，倒入适量的水，稍微搅拌一下即可；最后，将炖盅放入蒸锅或大火炖煮2-3小时即可。
总之，五花肉酸菜炖血肠这道菜主要利用了酸菜、血肠的鲜美味道和五花肉的鲜嫩口感相结合，炖制起来味道十分美味可口，是家常菜中的佳肴之一。
