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烤箱饼干的做法和配方窍门

  1. 烤箱饼干制做方法?
  2. 薄脆饼干烤箱做法?
  3. 小饼干烤箱做法?

烤箱饼干制做方法?

做法

1.黄油室温软化后+糖粉混合均匀+蛋黄打发变白。

2.筛入低粉揉成面团,分成7克一个剂子,按压成饼状。

烤箱饼干的做法和配方窍门
图片来源网络,侵删)

3.放上坚果包紧实整成椭圆形,放入预热好的烤箱,170度烘烤20分钟,取出放凉。

4.黑白巧克力隔水融化,把饼干用牙签固定,放入巧克力酱裹起来,放上坚果,巧克力凝固后,再次用巧克力酱挤到饼干表面即可。

5.抹茶口味,在白巧克力的基础上,加上抹茶粉搅匀即可。巧克力都凝固后,就可以放到纸托上啦!

烤箱饼干的做法和配方窍门
(图片来源网络,侵删)

材料:低筋面粉30g、巧克力适量白糖适量、黄油40g

步骤

1、将白糖跟黄油放在打蛋器中,低档打至微膨松。

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(图片来源网络,侵删)

2、分次加入蛋液

3、黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉之后,加入到黄油糊中,低速打至融合。

薄脆饼干烤箱做法?

薄脆饼干可以通过烤箱来制作
通常来说,薄脆饼干的制作需要利用烤箱的高温烘烤,以达到脆脆的口感和松脆的质地。
制作薄脆饼干的具体做法是,将面粉、糖、黄油等材料混合搅拌然后将面团擀平,切成想要的形状,最后放入预热好的烤箱中烤制
具体温度和时间取决于不同的食谱,需要根据具体情况来调整。
此外,在烤制过程中,需要注意观察饼干的颜色和状态,以免过度或者不足。

用料

低筋面粉 20克

蛋白 50克

植物油 20克

芝麻或坚果碎或香葱 25克

糖 15克

水/牛奶 视最终稀稠度添加

盐 做咸味就适量加盐减糖

薄脆小饼干的做法步骤

步骤 1

小饼干烤箱做法?

步骤/方式一

黄油切小块室温下软化,现在室温高,黄油软化的速度很快,如果软化过度,就重新放回冰箱冷藏一下。

步骤/方式二

把糖粉倒入

步骤/方式三

用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀

步骤/方式四

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