香菇五花肉正宗做法？
用料：五花肉 200克 香菇 6朵 味事达酱油 3勺 老姜 5片 盐 2-3小勺 鸡精 1勺
步骤1 五花肉切成0.5-1㎝薄片，我一般切5㎜多一点。香菇我用那种大片薄的香菇，小颗厚的不入味。香菇也是切片，大小随自己喜好。老姜5片，也可以多点
步骤2 加入适量清水，清水没过材料即可。盐，酱油一起下高压锅，鸡精等开锅再下。大火出气转小火十分钟。
步骤3 开锅加点鸡精，就可以出锅了。
做法
2.锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。
3.盛出肉片，倒出油，留少许底油，放入适量冰糖，炒至冰糖溶化变色。
5.放入肉片同炒，腐乳和豆瓣酱，加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。
6.倒入适量开水，没过肉为准，盖盖中火炖煮5分钟后，加入少量的盐，再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅
煸炒五花肉
锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。
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调味料调味
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煨干汤汁
盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用
配料：
猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克
烹饪步骤：
1.准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用
2.将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉
1· 切好所有的食材
2· 锅里不放油，先放肥的部分让水分干掉，防止油因为水溅锅
3· 当肥的部分熟了后，再放瘦肉的部分
4· 加入香芹，特别喜欢它的香气！
5· 加入香菇，翻炒至香菇变软，加甜椒，加点水，再煮可以更入味，加盐就可以出锅啦！
香菇大肉做法？
把洗好的香菇切片备用
把肉用油炸下！放在那里备用
开始
锅热放蒜翻炒下到肉，倒点老酒进去，然后，放香菇炒不能 5分钟后加一点点水煮！煮10分钟，小火！ 撒葱花出锅～
1、猪肉去皮，切成片，放入碗中，倒少量生抽，料酒，胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟
2、香菇洗干净去根，切成厚片备用
3、红辣椒去头去籽，切成菱形块，青辣椒也切成菱形块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒切段，再切点葱丝备用
4、锅中烧水，水开之后放入香菇，焯水3分钟左右，炒一下水炒的时候好熟，然后捞出控水
5、锅中倒入油，油热之后放入肉片煸炒， 炒至猪肉变白后放入葱姜干辣椒，炒香之后放入香菇，快速翻炒1分钟，太干可以放点料酒，
香菇炒五花肉做法？
做法步骤 1. 香菇切片;五花肉切薄片。
2. 将油锅烧热,倒入蒜、五花肉煸油,待五花肉略有些焦黄时,倒入香菇翻炒。
3. 加入少许盐、生抽、料酒、水、辅料继续翻炒3-5分钟,即可出锅。
步骤 1
所有的配料都准备好，我这是一小份的量。
步骤 2
锅内放少许食用油，下入切好的五花肉片煸炒至微黄
步骤 3
放入准备好的姜蒜、花椒 、干辣椒 ，
步骤 4
步骤 5
因为加了足够的生抽 最后不需要放盐
