八字饼干做法？
250g去核切碎的红枣、1个橙子的碎橙皮（2-3茶匙）和橙汁（3汤匙）、175g无盐黄油、225g中筋面粉、2汤匙玉米粉、1/2汤匙发酵粉、50g红糖。
制作方法：
1、将烤箱预热至175℃。取一个20cm×23cm的烤盘，铺上烤盘纸，刷上油。把红枣、碎橙皮和橙汁放在平底锅里，加入120mL的沸水。煮3-4分钟，直到红枣变软。在煮的过程中，要不断搅拌，以防粘锅。煮好后，把红枣橙皮水舀到盘中，冷却。
2、将面粉、玉米粉、发酵粉和糖筛入一个大碗中，加入黄油，不断搅拌。混合均匀后，把2/3的黄油面粉混合物压入烤盘的底部。
3、把红枣橙皮水倒入搅拌机中，搅拌30秒，直到形成光滑的面糊，倒入烤盘中。把剩下的1/3黄油面粉混合物加入烤盘中，轻轻压紧，这样烤出来的曲奇会更松脆。烤30-35分钟。把曲奇切成小条，待冷却后从烤盘中取出。
印度人吃什么口味饼干？
印度是一个多元文化的国家，饼干口味也非常丰富。常见的印度饼干口味包括：
1. 酥皮饼干（Biscuit）：这是一种常见的印度饼干，通常由面粉、糖、黄油和泡打粉制成。酥皮饼干口感酥脆，适合搭配茶或咖啡。
2. 巧克力味饼干：这种饼干在印度很受欢迎，尤其是孩子们。它们通常由面粉、巧克力粉、糖、黄油和其他配料制成，口感香甜且松脆。
3. 奶油饼干：这种饼干在印度被称为“奶油球”（Cream Biscuit），通常由面粉、糖、黄油和奶油制成。它们口感酥脆，内含丰富的奶油，香甜可口。
4. 果味饼干：印度市场上还有各种果味饼干，如橙味、柠檬味、葡萄味等。这些饼干通常由面粉、糖、天然香料和果汁制成，口感鲜美且富有活力。
5. 奶酪饼干：这是一种浓郁的奶酪味饼干，通常由面粉、黄油、糖、奶酪粉和其他配料制成。它们口感酥脆，带有浓郁的奶酪味道。
6. 消化饼干：这种饼干在印度被称为“消化饼”（Digestive Biscuit），由面粉、燕麦、糖、黄油和泡打粉制成。它们口感酥脆，营养丰富，适合消化不佳的人群。
需要注意的是，印度的宗教和文化差异会影响人们的饮食选择。例如，许多印度家庭不吃牛肉，所以牛肉口味饼干在印度市场上相对较少。此外，印度的素食主义者人口众多，因此也有专门为他们推出的素食饼干。
总之，印度的饼干口味丰富多样，反映了这个国家独特的文化和饮食习惯。从酥皮饼干、巧克力味饼干到果味饼干和消化饼干，印度的饼干种类繁多，为各种口味的人们提供了丰富的选择。
