红薯粉面条的做法？
红薯粉面条 原料：红薯粉，面粉，鸡旦，洋葱，西红柿，碎肉，香菜 做法：
1.和面 按一比一的比例把白面粉和红薯粉倒入盆内。往红薯粉上打一个鸡蛋，用筷子搅几下；往白面上加些凉水，用筷子搅几下。最后把红薯粉和白面粉和在一起，形成面团。
2.把面团分成三个小剂子，用手做成薄薄的长条。
4.煮五分钟后捞出，然后过下凉水。
5.把碎肉、洋葱、西红柿炒在一起，然后加入过了水的凉面，炒几下，最后加入切好的香菜，炒红薯面条就做好了
准备200克的红薯粉放在盘中，放适量的开水在红薯粉里用手捏成一团粉，专用木棍来红薯粉团压成一片薄薄的，用刀切成红薯粉丝，用烧开水煮一下红薯粉丝，捞出来凉下，再在锅里放适量水煮开放红薯粉面条煮开放适量红糖就可以出锅开吃。
红薯面怎么做好吃？
第一，把红薯面粉倒入盆中，第二，用温热水和面，和成面团揉光滑，饧一会，第三，揪一块面揉成圆团后双手压一下成饼子状放锅中开锅蒸30分钟，第四，把蒸好的红薯饼子趁热压成饸饹煮熟捞到碗中，第五可以炒个酱倒上水，水开打入鸡蛋，第六把卤浇在饸饹面上即食。
【食材】：红薯面500克、榆面70克、牛肉300克、西红柿1个、洋葱半个、黄豆嘴儿100克、平菇300克、绿豆芽或是黄瓜丝儿适量、黄豆酱两大勺、黑胡椒碎少许、油盐适量。
【具体做法】：
1、把红薯面与榆面混合均匀，放进面条机，启动程序。纯红薯面没有粘性，得借助榆面才能成型。
2、一会儿工夫，这红薯面饸饹就做好了，完全不用下手，这可比饸饹床子高级多了。话说，我小时候才见过一两次饸饹床子，虽然过去这么多年，但对它还有印象。
3、压面的同时，我们来做牛肉卤。西红柿去皮切碎，平菇洗净撕开焯水捞出过凉，攥掉水分切成丁，豆嘴儿和豆芽洗净，洋葱切丁，牛肉剁碎。
4、热锅热油，先下牛肉碎炒至变色。如果能买到不打水的牛肉该有多好！
5、接着下洋葱丁，继续炒出香味儿。吃洋葱比吃大葱强，多放。
6、然后加入黄豆酱，酱要适当多放一些。
7、迅速翻炒均匀，多炒一会儿，把酱香味儿全炒出来。
8、然后再加入焯烫过的平菇丁、黄豆豆嘴儿和西红柿碎。
1/6准备材料：红薯洗净去皮切片，火腿肠切5毫米厚的圆圈，葱切粒。
2/6锅里放水和红薯，水烧开了再煮5分钟
加入面条煮
4/6面条煮至八成熟熟，加盐
白薯面怎么做面条？
白薯面是一种以白薯为主要原料制成的面粉，用它做成的面条口感爽滑、劲道，是一种健康美味的食品。以下是用白薯面做面条的步骤：
准备材料：白薯面 200 克、水适量、盐适量、食用油适量。
制作面团：将白薯面倒入盆中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成面团。注意水的用量要根据面粉的吸水程度适当调整，揉好的面团应该比较硬。
醒面：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方醒面 30 分钟左右。
擀面：将醒好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。
切面：将擀好的面片叠起来，用刀切成细条。
煮面：将切好的面条放入沸水中，煮至面条浮起，再煮 1-2 分钟即可。
调味：将煮好的面条捞出，沥干水分，加入适量的食用油拌匀，然后根据个人口味加入调料即可。
需要注意的是，白薯面的筋性较差，制作面条时需要注意加水的量和擀面的力度，以免面条断裂。另外，煮面的时间也要掌握好，过长或过短都会影响面条的口感。
