本文目录一览：
- 1、蟠龙菜怎么吃
- 2、盘龙莱的做法
- 3、蟠龙菜怎么做?
- 4、有想学习钟祥特产——蟠龙菜的做法的吗?
- 5、蟠龙菜具体怎么做啊?
- 6、钟祥正宗盘龙菜的做法
蟠龙菜怎么吃
炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。待肉茸沉淀后沥干水，加精盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，边搅动边加清水，搅成粘稠肉糊。草鱼宰杀治净，片取净肉剁成茸，加精盐、淀粉搅上劲透味成粘糊状。
配料：鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、上等淀粉、食盐、味精、葱、姜 食用方法：一蒸：切薄片装碗，上笼蒸半小时，吃时另酌酱油、醋。二炸：切一分厚的片上浆，大热油落锅，炸成金***起锅，吃时另酌酱油、醋。
超市买的包装蟠龙菜可以先解冻然后切片蒸着吃、炸着吃、溜着吃。蟠龙菜的具体做法：先将超市买来的蟠龙菜进行既然解冻。（注意：袋内涨气不能食用）。
盘龙莱的做法
主料：猪肉（瘦）500克，肥膘肉250克，草鱼450克；辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉（蚕豆）100克；调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。
蟠龙菜（也称盘龙菜） 红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。
炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
蟠龙菜怎么做?
此菜除用蒸法还可用炸法，即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗，用鸡蛋一只、淀粉10克、面粉50克和适量的清水拌匀上浆。下锅炸呈现金***时捞出，每块互相衔接盘旋地摆人盘内即成。
炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
制作步骤：第一步：瘦肉用清水浸泡半个小时，泡出血水，连同肥肉一起放在搅拌机搅成肉泥。
有想学习钟祥特产——蟠龙菜的做法的吗?
此菜除用蒸法还可用炸法，即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗，用鸡蛋50克、淀粉10 克、面粉50 克和适量的清水拌匀上浆。下锅炸呈现金***时捞出，每块互相衔接盘旋地摆入盘内即成。
此菜除用蒸法还可用炸法，即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗，用鸡蛋一只、淀粉10克、面粉50克和适量的清水拌匀上浆。下锅炸呈现金***时捞出，每块互相衔接盘旋地摆人盘内即成。
红烧茄子肉丝 三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。加中等偏大量的油，8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。
蟠龙菜（也称盘龙菜） 红黄相间，装盘成龙形，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。
蟠龙菜具体怎么做啊?
主料：猪肉（瘦）500克，肥膘肉250克，草鱼450克；辅料：鸡蛋清100克，鸡蛋150克，淀粉（蚕豆）100克；调料：姜5克，味精2克，猪油（炼制）15克，盐5克，小葱5克。将猪瘦肉剁成茸，放钵内，加清水浸泡半小时。
蟠龙菜的好吃做法是蟠龙茄子。主料：胡萝卜1小根、火腿80克、长茄子1根。辅料：水淀粉适量、生抽1汤勺、蒜半头、蚝油1汤勺、盐1小勺、姜1小块。
清蒸蟠菜怎么做 材料 猪肉 100g 茄子（小）3个 红、橙彩椒各半个 香菜 适量 腌柠檬 1片 色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量 做法 猪肉、彩椒、腌柠檬都切成细丝。
蟠龙菜的做法步骤 前面的我没照只照了成品，下次我会注意的 把鱼肉，肥瘦肉切成末加蛋清，玉米淀粉，胡椒粉，味椒盐，盐少许，葱姜蒜末和青红椒末搅拌均匀，再加上少许香油一起搅拌。
钟祥正宗盘龙菜的做法
【制作与食用方法】 配料：鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、上等淀粉、食盐、味精、葱、姜 食用方法： 一蒸：切薄片装碗，上笼蒸半小时，吃时另酌酱油、醋。
此菜除用蒸法还可用炸法，即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗，用鸡蛋一只、淀粉10克、面粉50克和适量的清水拌匀上浆。下锅炸呈现金***时捞出，每块互相衔接盘旋地摆人盘内即成。
炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
蟠龙菜被称为“钟祥三绝”之一，今天来聊一聊：蟠龙菜怎么做。首先准备以下食材。肉糕切成两个肉片夹一块的形态。把虾仁夹在肉片儿里面捏紧。锅里热油，使肉片沾满面糊后下锅炸。用漏勺托着炸至金黄。捞出摆盘即可。
