小茴香面怎么做？
食材清单：
步骤：
1、准备一斤面条，面最好选择细一点的，比较容易入味。
3、锅中放油，油温烧到3成热时，把茴香放入锅中，加一勺盐，用中火爆香，然后铲出放在碗中备用
4、3个鸡蛋，加少许的盐，用筷子搅散，放在油锅中，炒成鸡蛋碎，铲出放在碗中备用
6、煮熟之后捞出放在碗中，撒上适量的胡椒粉
7、再把炒好的鸡蛋和茴香放在面条上，搅拌一下，就可以开吃了。
茴香面片的做法？
2.放切好的茴香（切断）翻炒四五下。
3.放调好的汤汁（两勺生抽、一勺淀粉）翻炒茴香变软孤独一会4.加水，水开放入面条、放盐。
5.面条捞出、不关火把切好的片状的西红柿放锅里煮沸腾捞出，然后关火倒汤。美味、很鲜
食材清单
汤料：牛棒骨 400克 、 茴香 250克 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 盐 适量 、 生抽 1汤勺 、 卤料：葱花（洋葱也可） 一小搓 、 姜沫 一小搓 、 牛肉 50克 、 洋葱 半个 、 木耳 50克 、 香菇 3朵 、 豆干 50克 、 西红柿 1个 、 茴香 50克 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 面料：挂面 约150克 、 青菜叶 随意 、 鸡蛋 2颗
烹饪步骤
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步骤1
牛棒骨洗净，冷水下锅，加入足够的水，加入姜片、料酒，煮开后撇去所以血沫，改小火炖煮约一个半小时。（时间根据随意甚至可以更长。）
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步骤2
煮汤期间可以准备食材，将茴香摘好洗净，随意切成小段，分成两份，一大份煮汤用，一小份做卤用。
茴香面的做法步骤
第1步.口蘑、香菇切片，番茄切成大片，午餐肉切片，茴香切碎留一部分叶备用。
第2步.锅中放油，放葱花和蘑菇，蘑菇炒软后加茴香碎，翻炒几下，放鸡汤或水。
第3步.加适量生抽和盐，煮开关火。
第4步.把面条煮熟盛入碗中。
第5步.把刚煮好的茴香汤浇在面条上，最后放番茄、午餐肉、卤蛋和茴香叶。我把茴香叶放煮面的汤里烫了一下，造型好像不太好看了，下次试试直接放碗里可能会好看些。
