肉陷的做法,肉陷做法大全

作者：huangp1489栏目：家常菜2024-05-05 00:3831

食材：猪肉 500克、白菜 500克、葱两根、芹菜 1把、酱油 2勺、盐 1勺、鸡粉 1勺、生姜 1块、胡椒粉适量、食用油适量、料酒 1勺

做法：

1、猪肉洗净切块，剁成肉泥；***洗净，切碎；

（图片来源网络，侵删）

2、***里加少许盐，把***的水分腌出来；

3、姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末；

猪肉馅儿的做法和调料都很简单，大家可以记一下，比如一斤猪肉要剁成大颗粒的馅儿，然后加5克桂皮三克香叶5克盐再加6克，自然再加三克花椒，用这些调料打成的面办的猪肉馅儿中，最后要倒一些香油加一点粉面，搅拌浓稠就可以了。

（图片来源网络，侵删）

在剁馅的时候，可以用菜刀或者剁肉机。如果使用菜刀，需要先将肉块切成长条状，再逐一剁碎，以免过程中出现肉丝横生的情况。

如果使用剁肉机，需要先将肉块放入机器，再按下剁肉键。此时，需要不断停机，将肉条调整到剁肉口，以免因为肉块太大而堵塞机器。

（图片来源网络，侵删）

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