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醋肉的做法是什么?
1、首先把猪肉洗干净 请点击输入图片描述 切成薄片放入盘中 请点击输入图片描述 然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟 请点击输入图片描述 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。
2、材料 猪肉(里脊就可以),红椒,黄椒,洋葱,蛋清,淀粉,面粉,盐,料酒,醋,白糖,酱油,葱,姜,蒜 做法 猪肉拍松,切成小块,加入盐,料酒,酱油,淀粉拌匀。
3、五花肉清洗干净,去皮。沥干水分,切成粗细均匀的条状。准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。
4、猪肉切薄片。切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。加入调料食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋后抓匀腌渍2小时以上腌渍好的猪肉会出些水份,把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干状态。
5、醋肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 瘦肉洗净切片,3毫米厚度。加盐抓均匀。请点击输入图片描述 2 加入1勺料酒。请点击输入图片描述 3 可以加一勺蚝油,增鲜。没有蚝油可以省略这步。
福建醋肉的做法,福建醋肉怎么做好吃,福建醋肉的家常
主料:瘦肉1斤、鸡蛋1个;辅料:红薯粉适量、生粉适量、永春老醋适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量 福建醋肉 1 瘦肉切片 2 加入盐,鸡精,酱油,永春老醋腌制2个小时以上…3 加入鸡蛋,生粉,红薯粉 4 抓匀。
五花肉清洗干净,去皮。沥干水分,切成粗细均匀的条状。准备好所有调料,面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。
做法:猪肉切片装盘,将蒜打成蒜泥,倒入猪肉中,加入一颗鸡蛋,倒入少许生抽,料酒,食醋,少许盐,腌渍半小时。半小时后再倒入一点食醋和适量地瓜粉,抓拌均匀。
闽南炸醋肉的做法步骤 肉洗净,切片。怎么切,切多大,都随意。我们家是喜欢切大片一点。 肉片里放醋,酱油,鸡精,盐和少许糖。醋可以适当多放一些,醋肉,醋肉,醋肯定是主打。
其实它真的很容易哦,搭配好几道关键的调料,家家户户都可以做了。
正宗泉州炸醋肉的做法
1、将猪肉洗净切片。加入生抽、醋、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉和蛋液,拌均匀,再切些姜片蒜片放进去一起腌制。盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两小时以上,腌制越久越入味。
2、泉州炸醋肉的做法步骤 我选用的是五花肉,五花肉切成薄片,肉要薄就是因为腌制更省时间另一方面是炸的时候也更快炸好,更均匀。 蒜切好,可以比我切的更细一些这样腌制起来更好。
3、然后热锅倒入油(适量最好)等待油温到八九成热的时候,把肉片一片一片的放入锅中炸,有铲子来回搅动,使肉片在锅中不炸焦。请点击输入图片描述 最后放入盘中,一道醋肉就这样做成。