炊面的家常做法？
用料：西红柿 2只，鸡蛋 一枚，儿童酱油 少许，趣味面条 适量，橄榄油 少许。
做法：
2.翻炒成粘稠状打入鸡蛋，稍微再翻炒几下搅匀，加盐或儿童酱油调味。西红柿鸡蛋酱就炒好了。
3.提前半个小时到一小时冷水泡意面，让面充分吸收水分。煮面时住15-20分钟就差不多好了。不过也要看面的品牌，形状等等。
潮汕炊蟹面做法？
准备两块面，大块的一块就可以水煮开下面煮两分钟捞起来过冷水（为了面有弹性）
最后两分钟下菜
接下来调个蒜末汤：蒜末一整个切末油热下蒜末爆香加入三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一丢丢盐，一大碗淀粉水煮开即可面蒸好淋上
潮汕炊蟹面是一道非常经典的潮汕小吃，下面是一份简单易做的潮汕炊蟹面做法，供您参考：
所需材料：
- 鲜活开洋蟹两只
- 香菜适量
- 姜适量
- 橄榄油适量
- 面条适量
- 盐适量
潮汕炊蟹面是中国潮汕地区的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。以下是一个简单的潮汕炊蟹面的做法：
材料：
- 新鲜活螃蟹
- 鸡胸肉
- 干贝干（可选）
- 鱼骨（可选）
- 红萝卜
- 西兰花
- 虾仁（可选）
潮汕炊蟹面的做法如下：
食材：青蟹5只、姜葱蒜末，油、鱼露
步骤：
1、螃蟹买时店老板已经帮处理过，回家用刷子清洗下外壳；
2、把面条铺在盘底；
3、螃蟹码在面条上面，淋上姜葱蒜末，油、鱼露调成的酱汁；
4、起锅少水，水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟，熄火，吃蟹吃面。
潮汕炊蟹面的做法如下
主料：大闸蟹1只、面条90克
辅料：香葱适量、 油2汤勺、料酒1汤勺、 生抽1汤勺、盐0.5勺
螃蟹面的家常做法：
步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、面条、香葱
步骤2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开
化州簸箕炊还有哪些做法？
第一步:需先将米洗干净泡上一个晚上，因为米需要泡上很久才方便磨成浆，所以大多数人都是提前一个晚上将米泡好备用。
第二步:把泡好的米磨成米浆，米浆尽量不要太浓。
第三步：烧水蒸锅，待水烧开后，将米浆分多次倒入簸箕里面蒸熟后放凉即成（米浆一般都要分三次以上蒸熟，蒸的时候注意每层熟透后才可重新加入米浆，没有熟透容易造成爆破面，影响口感）
一个簸箕炊用小刀将其划成格状，在其表面放上香油、芝麻以及蒜蓉酱，入口细腻且富有弹性，软滑而不粘牙，香浓而又不腻，味道绝对是令人难以忘怀。
炊酱的做法？
炊酱是中国传统的一道料理，通常配以面食如炒面、炸酱面等。下面是一个常见的炊酱的做法：
材料：
姜
糖
生抽酱油
料酒
