毛蒜烤肉做法怎么做求解，谢谢哥哥姐姐们？
1、肉提前腌制会更入味，腌料可以随自己的喜好来调配；2、隔山肉又名挡风肉，是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉，隔山肉外表裹着一层白色肉膜，食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。
毛蒜烤肉做法怎么做求解，谢谢哥哥姐姐们？
1、肉提前腌制会更入味，腌料可以随自己的喜好来调配；2、隔山肉又名挡风肉，是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉，隔山肉外表裹着一层白色肉膜，食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。
铝盆烤牛肉做法？
食材
牛肉适量，蚝油适量、酱油适量、辣椒粉适量、醋适量、食盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜蒜适量，铝盆备用
2/把牛肉烤熟以后，将蚝油、酱油、辣椒粉、醋、食盐、花椒粉、胡椒粉、葱、姜蒜，一起放进牛肉内搅拌均匀，腌制半小时。
（图片来源网络，侵删）
3/把腌制好的牛肉在碗里揉一下，不要揉烂了，这里把揉一下是让作料充分入味，也有助于佐料进入肉片中。
4/准备一个平底锅，把牛肉用筷子夹出来，一片一片的铺在锅里煎熟，锅里要先放一点食用油。这样才不会沾锅。
5/当牛肉煎熟以后，把准备好的蛋黄用勺子杵散，然后把蛋黄均匀撒在牛肉上，撒上蛋黄以后，要确保蛋黄粘在牛肉片上。
（图片来源网络，侵删）
6/当一面烤好以后把牛肉翻一面在烤，依然要撒上蛋黄，起锅时在撒上小米椒。
7.美味又好吃的铝盆烤牛肉做法完成开吃了。
2、 将牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；
3、 在烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；
4、 另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将已切好的牛肉片放入拌渍；
5、 将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把肉片放在葱丝上迅速搅拌；
