刺猬肉不能吃。
刺猬，顾名思义，长了一身的刺，不能用手去直接抓它那不然很容易会扎伤自己。关于它的肉，怎么说呢，五花肉大家应该都知道，脂肪含量非常高，刺猬肉也是一样，同样都有着很高的脂肪含量，就连吃起来和猪肉的区别也不是很大。
刺猬肉对于身体有好处。
因为刺猬肉富含蛋白质和脂肪，这些营养元素可以提供人体所需的能量和构建组织。
同时，刺猬肉中还含有丰富的胆固醇，这可以帮助人体合成荷尔蒙，维持身体正常运转。
此外，刺猬肉中还富含矿物质和维生素，例如铁、锌、硒等，可以帮助人体加强免疫力，促进新陈代谢。
值得注意的是，刺猬是一种野生动物，可能会携带病菌，因此在食用前需彻底加热。
另外，应注意量的控制，不要过量食用刺猬肉。
吃刺猬对人体并没有什么好处，这就是一杂食动物，因为不是长见的餐桌上的肉食，所以人们觉得稀奇，有人说，对人体有什么什么好处，但没有科学的依据。
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