山粉鸡蛋面（家乡味道）怎么做？
山粉鸡蛋面(家乡味道)的做法步骤主料：鸡蛋两个山粉(红薯粉)适量火腿一小片葱适量黑木耳适量虫草花适量香菇适量午餐肉适量1.两个土鸡蛋散，加点盐和温水。在鸡蛋里分次加入山粉，山粉最好过筛，这样不容易结块。调成稀一点的鸡蛋山粉糊。太稠了不好做成面皮。
2.油锅大火烧热，转小火，往锅里到适量的面糊，均匀的摊成一个圆饼。反面再煎一会儿。拿出放在砧板上。
4.准备好配菜，我今天走养生路线，全是菌菇类。家里一时木有新鲜肉了，拿了午餐肉凑数。这个配菜大家自己喜欢什么随便加哈。
5.锅里放清水，火腿丁丢进去给汤提提味道。家里有高汤或者浓汤宝什么的可以加进去，汤头味道会比较好。
作为一名吃货，你觉得哪些铜陵美食不能错过？
铜陵白姜 每年秋天家家户户基本上都会腌生姜，不少人应该在《风味人间》中见到过它
有的外地人就会吃不惯腌姜 但同时也有不少人因为铜陵白姜改变了对姜的态度
白米粥，那种烧出米汤的糯糯的感觉，温温的时候吃，加传统的铜陵榨菜，好吃的不要不要的。听说白米粥去热降火，吃下去才知道身体通泰是个什么感觉。真的好舒服。
经常说很多食物嘴巴享受身体遭罪，我想这个是嘴巴清淡，但身体舒服的典型。
说起美食让我回味无穷，铜陵枞阳有着营养丰富的各种美食，烤鱼就是枞阳一道美食。
锤肉片汤、汆肉汤、土鸡汤泡炒米的味道鲜美，这些都是枞阳一道道特色美食，周潭攘乌鱼你吃过吗？
家乡的味道，而有一种鱼叫黑鱼。黑鱼，又名乌鱼，周潭多水多湖泊，黑鱼奇多。攘乌鱼，说不好这道菜名的人都叫鱼包肉。这道菜的做法大体上是，先将猪肉剁成肉泥，用切成薄纸样的乌鱼片包起一段肉泥，最为难做的亦称神奇最见功力的就是将乌鱼的一小条细长的黑皮将其拦腰扎好，放到蒸笼里蒸熟，然后，进锅烩了，出锅时，放入上好的醋溜一溜，撒下一小撮葱花，口感非常好，没有鱼刺，就是鱼加猪肉味道。
枞阳有一道地方菜叫“山粉圆红烧肉”。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到白色淀粉，称之山芋粉。不仅作为炒菜时的生粉调料，还创造了著名的地方特色菜——山粉圆子烧肉。 鲜猪肉切成片，下锅烧熟，后加水烧开。山粉加水和稀，用勺盛山粉糊沿锅慢慢倾倒，熟后即铲下，加盐调料煮开。（方出）
铜陵是个好地方，那么铜陵有什么美食呢？
首先要搞清楚铜陵在哪里。
铜陵在安徽中南部，属于长江下游。
北面是合肥，南边是池州。东接着芜湖，西靠着安庆。
知道了地理坐标，基本上就能猜出有什么美食了。
位于皖南，肯定要吃辣子的，临着江河湖海，那必然有水产品。
物产丰述，八宝俱全。既有大闸蟹，对虾，又有油炸毛豆腐，椒盐猪手。
遍披茸毛的毛豆腐下入滚烫的油锅，发出死啦死啦地声响。用筷子夹进嘴里，烫人爽口。
还有酥糖，也算一个吧。
有幸出差的时候在铜陵考察呆过几天时间，出于职业习惯都会了解一下当地有名小吃。介绍几个位置：
1、铜陵县世显路11号《兰婷早餐店》，哪都能吃到的汤包，她们家手工新鲜现包，味道不错；
2、天桥牛骨面。听说是铜陵最有口碑的牛骨面，没有别人家的躁味，就是有点油；
3、发电厂牛肉面。这家估计也是历史悠久，成周围人家的情怀店，据说到铜陵必点；
4、逸乡居。到当地少不了要去尝尝当地的特色，这家店以做铜陵当地土菜出名。推荐她们家的鱼火锅，还有杀猪汤。
以上，希望对楼主有帮忙。
山东遍地都是美食；17个城市，每个城市都有自己的特色；靠海的，青岛，日照，威海、烟台，就以海产品海鲜为主了，日照的当代的农作物也很出品，花生都是出口的！还有日照绿茶！
菏泽单县和莱芜的羊汤，烧饼，热腾腾的一碗，就像冬天的一把火；
泰安三宝，白菜豆腐水；
济宁甏肉干饭
临沂的糁
滨州的锅子饼
聊城的呱嗒、武大郎烧饼
德州扒鸡
枣庄菜煎饼
潍坊萝卜
丽水有哪些不得不尝的美食推荐？
我的家乡在丽水青田，一个华侨之乡，大多数人都称它为小欧洲。
在我的家乡，没有火锅，没有烤肉，只有浓浓的乡味儿，接下来小弟为大家介绍下本人家乡的美味佳肴。
-01- 糖糕
糖糕是每年春节前，家家户户必不可少的美食，每家每户都会制作糖糕来过年，缺少了糖糕就缺少了年味，它更多的是代表家乡的味道，糯糯的，甜甜的，美味极了。
-02-山粉面
这个所谓的山粉面是用红薯的粉做的面条，出门在外根本吃不到这样[_a***_]的味道，只有在家里才能吃饭，每次回家，家人都做这个山粉面吃，亲戚朋友来家中，也基本都是做这个面，更多的是像待客的一种美食了。
-03-炒粉干
每个地方可能都有这样的事物，不过青田的炒粉干格外地好吃，长大后去外面工作，吃到的炒粉干都没有青田炒粉干好吃，也许是粉干用的不一样吧，也许是食材不一样吧，也许只是少了一份家乡的味道吧。
-04-山粉饺
这个美食好像只有我们那里才有，我在外面基本上都没有看见过，而是三粉饺也是在过年的时候，大家才会制作的美食，里面的馅儿基本都是常见的食材，到现在可能更多的变成了一种为过年增加氛围的美食，因为平时大家也不会吃，制作工序麻烦，没有必要为了吃一顿去麻烦，基本上想吃了都去集市上买了。
我的家乡就是丽水龙泉，让我来为大家介绍介绍丽水地区的一些美食吧。
首先我得提的是黄米粿，这是一种类似于年糕但是又与年糕有差异的美食。黄米粿是以粳米和糯米为材料，再用一种独特的植物碱浸泡液制得的，由于植物碱，其颜色呈黄绿色。它的吃法也有好几种，比如说蒸了蘸着酱料或和着汤吃、炒着吃、煎着吃、加入青菜煮着吃，不过我最喜欢的是煎着吃，倒点油在锅里，放入切成片的黄米粿，然后再倒点酱油红酒，那香味，足以吸引人。
还有啊，粉皮也是一种独特的美食。许多人可能听说过凉皮，但是粉皮应该就听的少了吧。粉皮和黄米粿的制作材料大致相同，只是在加工的方式有些区别。它是用植物碱浸泡后的粳米与糯米磨成米浆，然后蒸出来的一层薄薄的皮，可以和着汤吃，或者加上鸡蛋后人青菜煮着吃，刚出锅的粉皮一般都是选择和着汤吃。
丽水人还喜欢吃知了，但是出于恐惧，我还未尝试过这种美食呢，不过听我们当地人说是值得尝试的。
再来说说山粉粿，这是一种用番薯粉制成的美食。色泽有些晶莹剔透，通常还会加入一些胡萝卜等食物，有饺子形状的，也有长条形的，其口感软嫩，却十分有嚼劲。
缙云烧饼大家是否听说过，这是来自于丽水缙云的一种美食，现在在许多城市你都可以买到，这是我的最爱，我喜欢加甜加辣而且要超薄，要上一口，都可以听到脆脆的声音，实在太美味了！
丽水还有一些其他的美食，在这里就不详细介绍啦，大家可以亲自到丽水走一走，拥抱大自然，享受美食！
Cola
丽水，古称处州，风景秀丽，当然也少不了美食。
豆腐娘，娘即母亲，豆腐娘顾名思义就是豆腐之母。磨豆子后，不加任何加工直接进行加工，不仅保留了豆子的原汁原味，而且更加富有营养也减少了制作豆腐的工艺。制作上选用上好的青豆或者黄豆，泡涨，然后手工磨成豆糊，加入适量的水，先烧好油锅，加入适量的豆腐娘，加入姜丝、火腿、香菇和其他喜欢的食材，可作为火锅汤底。豆腐娘味道鲜美，营养丰富，是去丽水不能错过的一道美食。
炸知了，丽水名菜，笔者第一次吃知了也是被朋友连哄带骗，吃完后才觉得别有一番风味。丽水的炸知了其头去尾，放入油锅炸，加以辣椒、姜蒜为佐料。外焦里嫩，肉质鲜美，其口感跟小龙虾很像！去丽水的朋友不要怕，吃了炸知了以后你一定会惊艳。
稀卤鱿鱼，丽水最经典的菜肴之一，食材很丰富有鱿鱼、瘦肉、冬笋。虾皮、蛋等，这道菜具体做法笔者不是很清楚，但是其卤汁浓厚，口感醇厚给笔者留下了深刻饿印象。
丽水还有很多美食比如泡精肉、黄粿、缙云烧饼等，都值得一试！
丽水可是个好地方，山清水秀，风光秀丽，生态环境质量还是浙江第一，壹周君去年自驾曾经去过丽水一线，对瓯江边的老村落印象深刻，还有云海起落的梯田，美不胜收😁
至于当地的美食，应该说每一个去过丽水的游客，都曾品尝过那道历史悠久的名菜——稀卤鱿鱼。它是丽水文化标志性的代表，宴席、婚嫁、待客等各种场合，都是必不可少的。
稀卤鱿鱼名气大大，做法却不难，将鱿鱼、笋子、瘦肉、马蹄全部切末，然后油锅煸香，加水加调料，放入虾皮，白豆腐，最后加点生粉成糊状，最后打入一个蛋花即可起锅。
是不是挺简单的，其实价格也不贵，一般饭店也就卖十几元一碗，吃起来汤汁稠浓、口感微辣，其实这道菜是有历史渊源的。
最初丽水人制作的是“稀卤螟脯”，螟脯是丽水方言的墨鱼干。传说是为了纪念北宋末年为民清、为民富的农民领袖陈希卢，处州（也就是丽水古时称谓）老百姓烹制的一道菜肴，稀卤螟脯的谐音就是“希卢”和“民富”，久而久之，墨鱼干变成了鱿鱼干，稀卤螟脯演变成了稀卤鱿鱼。
说完这道名菜，壹周君再来推荐一款小吃——缙云烧饼。
这是丽水缙云县的传统小吃，已经被评为了“中华名小吃”。壹周君记得是经过缙云服务区的时候，没吃早餐肚子饿得不行，就买了一块，结果吃得两眼放光，直接又打包了10个😁
缙云烧饼是用梅干菜和夹心肉，在炭炉的内壁上烤制出来。据说这种制饼工艺源自轩辕氏，轩辕氏又称缙云氏，在鼎湖峰架炉炼丹时，就用了炼丹炉制饼。
这个故事在今天看起来就是典型的民间传说啦，但当地人就是靠着这个故事，从30年前开始便走向大江南北。缙云烧饼，成了江南人最爱的街头小吃，也成了浙江省非物质文化遗产。
