肉炒芸豆角最好吃的做法？
以下是肉炒芸豆角最好吃的做法： 材料： - 瘦肉（切丝） 100 克 - 芸豆角（切段） 300 克 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 蚝油 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油
适量 步骤： 1. 将切好的芸豆角焯水烫熟备用。
3. 锅中留油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的芸豆角段，煸炒至变软。 5. 加入适量的料酒，煸炒均匀。
6. 加入煸炒好的肉丝，继续翻炒。
7. 加入适量的盐、生抽、糖、蚝油，翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉，翻炒至汁水收干即可。
小贴士： - 肉丝的处理可以加入少许生抽、料酒、淀粉、胡椒粉和蛋清拌匀腌制 10 分钟，这样炒出的肉丝更嫩滑。 - 煸炒芸豆角时需要不断翻动，以免粘
用料:
芸豆300克，猪肉60克，葱姜丝适量，干辣椒一个，盐适量，胡椒粉适量，生抽，食用油适量，鸡精
做法:
1、芸豆洗净 摘去两边的筋丝
2、用手掰成寸段，边掰边撕掉两边的筋丝
3、锅烧热水，放入芸豆段，放一勺盐，焯水5分钟捞出过凉水后控水备用，肉切丝，葱姜切丝，辣椒掰段
4、炒锅热油，放葱姜爆香，放肉编炒，看到肉变白色，放盐，胡椒粉，生抽，炒匀，
5、放芸豆翻炒两分钟，再放鸡精炒匀
6、出锅装盘
所需材料：
芸豆角 250 克
瘦肉末 100 克
姜蒜末适量
辣椒干适量（可选）
盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
植物油适量
步骤：
芸豆角洗净去掉两端，斜切成小段备用；瘦肉剁成细末，加入盐、料酒、胡椒粉和少许生抽腌制10分钟左右。
热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒干爆香。
答:肉炒芸豆角最好吃的做法是把芸豆和肉切成丝，把芸豆放在开水里焯八九成熟，捞出空干。
再在锅里放花生油，油开后放肉炒熟，再放一应调料，最后放焯好的芸豆，炒二分钟即起锅。
芸豆洗净切段备用 肉切薄片 准备辣椒 葱 花椒 蒜 切好 起锅烧油 油热放入葱姜蒜爆香 放入肉片 翻炒均匀 再放入芸豆 开始调味放入少许酱油鸡精蚝油 小火炖八到十分钟出锅撒上小香葱即可。
如何做扁豆角炒肉？
1.
肉洗净,切片,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
2.
将扁豆角择好、洗净、切好。
3.
炒锅烧热,放入油,将肉片放入炒至变色,捞出。
4.
锅内留少许油,炒香葱蒜和辣椒,放入扁豆角煸炒。
5.
倒入少许生抽,将豆角炒至8成熟,放入木耳,少许的水,翻炒均匀。
白豆角炒肉的家常做法窍门？
材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。
