不用烤箱也能做饼干,看我怎么做?
不用烤箱也能制作美味的饼干---抹茶饼干
食材
低筋面粉-----180克
抹茶粉-------10克
玉米油-------20克
水-----------60克
白糖---------40克
古代没有烤箱怎么做饼干?
古代即使没有烤箱,也有办法制作出饼干。可以用烤或煎的方法,古代没有烤箱也是可以烤制食物的,看过李子柒***的就知道,李子柒制作的烤面包和烤鸡,是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉,虽然效果可能不如现在的烤箱,可以调节温度,但是使用习惯后,还是能够烤出美味食物的,如各种酥皮点心,像蟹粉酥、玫瑰酥饼等,可以用这样的烤炉烤出来,也可以用锅煎烙,煎的时候盖好锅盖,让锅内受热更均匀就可以了。
老式大饼干烤箱做法不用水?
【食材】:面粉适量、鸡蛋适量、白糖适量、酵母适量、无铝泡打粉适量、蛋黄适量、纯牛奶适量、大豆油适量。
【具体做法】:
首先在碗中打上2个鸡蛋,加上白糖70克、酵母3克搅拌一下,再加上面粉500克、无铝泡打粉3克搅拌均匀,加上大豆油80毫升,搅拌成絮状,再加上纯牛奶150毫升,揉成光滑面团,先松弛10分钟。
下面把面团取出来,不用揉面,直接擀成长方形面皮,厚度是8毫米左右,把面皮的边缘部分整理一下,再用刀切成小块(可以用带有花边的刀)。在烤盘里铺上一层油纸,把生胚摆放在里面,刷上一层蛋黄液,撒上点白芝麻,放进预热好的烤箱,上下火180度烤30分钟,时间到取出来,晾一会即可食用。