炒细面的面条的正确蒸法?
1.先凉一碗凉开水,里面放入老抽酱油、调料面、盐、食用油一勺;备用2.买最细的那种活面条,然后放上去蒸12-15分钟,然后拿出来放进上面的那个料里面拌匀,拌好后再次蒸12-15分钟即可;
3.准备一些喜欢吃的菜,切好炒熟后,放入刚才蒸好的面条拌匀即可
蒸细面的正确做法如下:
1. 将细面放入一个干净的平底锅中,用中火加热,煎至细面变软,炒至金***。
2.加入少量油,搅拌均匀,继续炒至细面变得泛起白色的气泡,炒至熟透即可。
超市买的鲜面条可以直接炒吗?
超市买的鲜面条不可以直接炒
。应该先把面条放入烧开的水中煮至八成熟,用漏勺捞出面条沥干水分,放在干净案板上,再在面条上均匀的刷上植物油避免面条粘连成坨,待面条冷却后既可炒制面条,或者把煮到八成熟的面条,用漏勺捞出放入装有凉白开的盆中过冷水,待面条冷却后再用漏勺捞出沥干水分便可进行炒制。