1.先凉一碗凉开水，里面放入老抽酱油、调料面、盐、食用油一勺；备用2.买最细的那种活面条，然后放上去蒸12-15分钟，然后拿出来放进上面的那个料里面拌匀，拌好后再次蒸12-15分钟即可；
3.准备一些喜欢吃的菜，切好炒熟后，放入刚才蒸好的面条拌匀即可
蒸细面的正确做法如下：
1. 将细面放入一个干净的平底锅中，用中火加热，煎至细面变软，炒至金***。
2.加入少量油，搅拌均匀，继续炒至细面变得泛起白色的气泡，炒至熟透即可。
超市买的鲜面条不可以直接炒
。应该先把面条放入烧开的水中煮至八成熟，用漏勺捞出面条沥干水分，放在干净案板上，再在面条上均匀的刷上植物油避免面条粘连成坨，待面条冷却后既可炒制面条，或者把煮到八成熟的面条，用漏勺捞出放入装有凉白开的盆中过冷水，待面条冷却后再用漏勺捞出沥干水分便可进行炒制。
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