木耳炒肉片最正宗的做法？
3、热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出。
（图片来源网络，侵删）
4、另起锅，下油，慢火爆香姜片。
6、肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味。
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7、出锅前用淀粉水勾薄芡。
木耳首先用温水泡发开，认真洗干净改刀切块，肉洗净切片，切片加点淀粉抓匀，用油锅滑一下肉片条用，再备青红椒切块，锅中放油，用葱姜炸锅，放几木耳爆炒，再加入肉片青红椒块，盐糖，生抽，料酒，快速翻炒等十几秒加味精出锅就好。
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制作：蒜苔洗干净切段，木耳泡发好洗好，择成小朵，肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油，倒入肉丝翻炒，倒入蒜台和木耳大火翻炒，加生抽加盐，关火后加味精出锅即可。
木耳炒肉
这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！
食材：
干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个
木耳肉片的做法？
主料
木耳适量，猪瘦肉适量，葱少许，姜丝少许，陈醋少许，味极鲜1勺，盐1g，鸡精少许，淀粉5g
做法步骤
1.葱姜切好。
2.肉片切好，放入味极鲜和少许淀粉。
3.木耳提前泡发洗净。
5.热锅温油。
6.放入肉片。
7.中火划开肉片。
