鱼肉糊的做法菜系及功效:胃调养食谱 幼儿菜谱 婴儿食谱 工艺:其他 鱼肉糊的制作材料: 主料:草鱼50克 调料:盐1克,淀粉(豌豆)2克 鱼肉糊的特色: 软烂味.
鱼肉糊的做法菜系及功效:胃调养食谱 幼儿菜谱 婴儿食谱 工艺:其他 鱼肉糊的制作材料: 主料:草鱼50克 调料:盐1克,淀粉(豌豆)2克 鱼肉糊的特色: 软烂味.
肉糊了当然是不能再吃的，吃糊了得肉对身体有很大的危害。
这样说有两方面的原因：一是肉主要由蛋白质构成。而蛋白质又是由不同的氨基酸构成的，在高温下肉的蛋白质分解为氨基酸，而这些氨基酸在不同的条件下组合，可形成不同性质的蛋白质，在烧焦情况下就可能含有毒性，所以食用烧焦的肉是危险的。二是肉不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物—苯并芘，其毒性要超过黄曲霉素。
鉴于以上两种原因，所以不要食用已烧焦了的肉。
在日常生活中老人往往在肉糊了之后不舍得扔到，继续食用，这样的对老人的身体危害是很大，因此，大家一定要把这个知识告诉老人。
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