广东正宗南乳焖五花肉？
主料
五花肉400g 腐竹200g 姜片5片 沙茶粉2勺 八角5个 香叶3片 桂皮5小块 生抽3勺 花椒10颗
1. 腐竹、五花肉
材料：五花脯肉1斤8两、冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，慢火焖熟；
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗
做法步骤：
1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。
2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。
3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
3/6 取小量蒜粒和盐把肉码一下，因为南乳有咸味，这里的盐不能给多，只是用来除一下肉腥味
4/6 锅烧红，油烧热，下五花肉干煸，直到水分煸干，肉出油，关小火
5/6 南乳切小块，一碗水，倒入锅中，翻炒使南乳融化，盖上，中偏小火，焖8分钟左右（这个是看情况，不时要开盖看看水是否烧干）
6/6 还剩少许水的时候开盖，大火翻炒至水干，肉稍稍有点焦的时候，就可以出锅了
南乳五花肉焖萝卜的做法？
准备材料：
- 五花肉 300克
- 白萝卜 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 南乳 2块
- 南乳汁 适量
- 白糖 适量
广州五花肉南乳焖笋干木耳的做法？
1、材料：五花肉600克，笋干50克，扣肉料适量，木耳适量，蚝油适量，生抽适量，香葱适量，盐适量。
2、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。
3、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断。
4、将肉朝下整齐地码在碗肉，肉上放竹笋，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里撒上葱花即可。
五花肉150克
石笋干1小把
辅料
蒜白1根
步骤1
将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份
步骤2
将笋干，五花肉切片，大蒜切段
南乳肉包子馅配方？
食材明细：面粉150克、清水70克、五花肉200克、花生1小把、胡萝卜适量、凉薯适量、南乳1块、葱适量、蒜1瓣、生抽1汤匙、盐适量、酵母1克
南乳花生肉馅包的做法步骤
1
把面粉和清水倒进面点机里，选择揉面功能
2
答题公式明确结论+解释原因+内容延伸 南乳肉包子馅的配方有很多种，不是固定的
一般选用肥瘦相间的肉末、鲜虾仁和葱姜蒜等辅料，加入南乳、花雕酒、料酒等等调味品，进行腌制，使肉馅入味
然后将肉馅包入发酵的面团中，放入蒸锅或油锅中进行烹饪，制作出美味的南乳肉包子
