荷兰豆炒肉的正确做法?
所需材料:
荷兰豆250g,猪肉300g,生姜适量,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精适量
制作方法如下:
3.烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。
4.将煮好的荷兰豆捞出来,控干水分;生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
6.把煮过的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速地翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
用料:猪肉250克,荷兰豆100克,红萝卜适量,大蒜1瓣,蚝油1勺,盐、黑胡椒碎、生粉水适量
做法:1.准备一块瘦五花肉,适量带点肥,这样炒起来肉会更Q弹,把肉切成片,加盐,糖,蚝油,胡椒粉抓拌腌制五分钟。
2.锅中烧水,加盐,油,放入荷兰豆和红萝卜片焯水10秒备用。
3.调一个碗汁,适量生粉水,盐,蚝油,黑胡椒碎,搅匀。
4.锅中油热,下入肉片炒至变色,然后下焯好水荷兰豆红萝卜,下蒜片继续翻炒,边炒边淋入调好的料汁。
5.起锅装盘即可。
食材:荷兰豆、五花肉、红椒少许、食盐、高鲜味精、白糖、鸡精、李锦记、生抽、白胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜。
做法如下:
1、荷兰豆挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜,摘掉两头的筋后洗净沥干水分;五花肉清水洗净后切成薄片;红椒洗净切成块;葱洗净切段;生姜洗净切丝;蒜瓣剥好切末备用。
2、锅里放入适量清水,加入些许食盐和色拉油,大火煮开至沸腾后,放进荷兰豆焯水到颜色变深翠绿,然后捞出沥干水分放凉待用。
3、炒锅烧热后放入少许食用油,待油热后加入五花肉翻炒,待五花肉炒至变色出油后,放进葱、姜、蒜爆炒出香味。
材料
主料:荷兰豆350g、五花肉150g;
辅料:油适量、盐适量、十三香适量、红辣椒适量、大蒜适量、生抽少许、老抽少许
荷兰豆炒肉片
1
准备好材料。
2
红辣椒切丝,蒜头切碎。
3
肉切成片加少许盐,老抽,十三香腌渍几分钟,这样炒出来肉嫩。
1、准备荷兰豆250g去头尾,蒜片5g、胡萝卜片20g、猪瘦肉30g;
2、锅中沸水倒入荷兰豆,焯水1分钟,倒入胡萝卜,焯水30秒;
3、起锅放入食用油5ml,倒入蒜、猪瘦肉,倒入荷兰豆翻炒至变色,倒入胡萝卜,料酒5g、生抽3g、盐2g、翻炒均匀;
4、完成,出锅
荷兰豆炒肉片的做法王刚?
原料:荷兰豆300克、瘦肉150克、姜、蒜、红尖椒、盐、鸡精、生粉。
做法步骤:
第1步、荷兰豆洗净去除头尾,再一切为二。
第2步、瘦肉切成薄片备用。
第3步、放入盘中,加少量盐和清水抓至起粘,再加生粉和花生油抓匀,腌制5分钟。
1.原料准备好,猪五花肉切好调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟;
2.荷兰豆去筋择洗干净备用;
3.锅内入适量油烧至五成热,把猪肉滑入锅中;
4.转大火快速翻炒至变色,调入少许盐,炒好的肉片盛出备用;
5.另起一锅入油和蒜沫炒香,入荷兰豆快速翻炒;
6.荷兰豆一变色,即可调入盐和鸡精;
7.再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火;