酸菜炒肉怎么做?
首先,准备好所需的材料,如酸菜、猪肉、葱姜蒜等,将猪肉切成小块备用。
接着,热锅凉油,放入切好的葱姜蒜爆香,再加入猪肉煸炒至变色。
接着,加入酸菜继续翻炒,期间可根据个人口味适量加盐、糖、鸡精等调味料。
最后,加入适量的清水,盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。酸菜炒肉成品汁多肉嫩,口感酸甜可口,是一道家常美食。
酸菜炒肉做法简单易学。
简单易学首先需要切好肉丁备用,再将泡好的酸菜洗净切小块备用,用姜蒜切末后,锅中加入油烧热,下入姜蒜末煸炒,接着加入肉块煸炒至变色,再加入酸菜继续煸炒,根据个人口味加入适量的盐和糖,最后加入适量清水和少许生粉搅拌均匀即可。
在炒制酸菜炒肉时,还可以根据个人口味加入葱花、红椒等调料。
此外,烹饪前先将肉块用料酒或酱油腌制约半小时能更好的入味。
1.里脊肉切片,改刀切丝,加入盐、料酒、鸡蛋清,淀粉拌匀后腌制15分钟。酸菜洗净后切碎。姜切末,蒜切末。
3.留底油,放姜蒜末炒香。放酸菜炒干水分,放肉丝翻炒,放入鸡精、白糖炒匀后盛出即可。
1、材料:酸菜、猪肉、大葱1根、食盐1茶匙、花椒5克、干红辣椒2个、蚝油1茶匙、老姜1块、大蒜。
2、洗好的酸菜改刀切丝,不要切太粗,切好后倒入清水里,然后用手把酸菜丝捞出来,挤出水分备用。
4、葱、姜、蒜、干红辣椒各改刀。
6、锅里留底油,倒入葱、姜、蒜、花椒以及干红辣椒炒香。
7、加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀。
8、炒均后放入适量的盐提味,再来点蚝油提鲜。
9、大火翻炒均匀即可。
木耳酸菜炒肉的做法?
酸菜炒木耳和肉好吃到停不下来。
食材用料:酸菜150克,木耳100克,瘦猪肉适量,红辣椒1个,白糖1小匙,酱油2大匙,米醋半小匙,精盐适量。
方法,步骤:
1、酸菜、木耳和红辣椒分别洗净,切丝备用。
2、瘦猪肉洗净切细长条。
如何做酸菜炒肉?
首先,准备好所需的材料,如酸菜、猪肉、葱姜蒜等,将猪肉切成小块备用。
然后,将酸菜洗净,切成小段。
接着,热锅凉油,放入切好的葱姜蒜爆香,再加入猪肉煸炒至变色。
接着,加入酸菜继续翻炒,期间可根据个人口味适量加盐、糖、鸡精等调味料。
最后,加入适量的清水,盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。酸菜炒肉成品汁多肉嫩,口感酸甜可口,是一道家常美食。