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红薯河洛面的做法,红薯饸络面

  1. 河南巩义有什么特产?
  2. 在平顶山,有什么好吃推荐?

河南巩义有什么特产?

米皮  擀面皮  馍加串   畏(外)庄烩面   夜市   白吉馍  回郭镇肉合  北山口卤肉  油饼夹味龙(巩义二初特产)  烙饼卷烤肠(巩义中学特产)  三楼米饭 超级千层饼卷红辣香烤肠(巩义二***产)  烙馍卷鸡蛋卷烤肠(市直特产)  柏峪排骨  老虎烩面  烤红薯(河洛高***产)  朝宾烧烤

平顶山,有什么好吃推荐?

平顶山,位于河南省中部,中原经济区重要的能源和重工业基地,说到平顶山,有老人说为什么叫这个名字,是因为那里的山并且不高,且都是平顶的,所以才叫平顶山。不知道这个说法有没有依据,但是去过平顶山好多回,发现貌似真是这样的。

 

红薯河洛面的做法,红薯饸络面
(图片来源网络,侵删)

下面我们说一说平顶山的美食

1汝州浆面条

浆面条可能大家都吃过,但是汝州的浆面条确别有一份风味。因为这里的浆面条是酸酸的,据说是发酵后的浆酸味,以绿豆面制作,取材简单,策划根本也不高但是味道独特,易于消化。

红薯河洛面的做法,红薯饸络面
(图片来源网络,侵删)

 

2 鲁山揽锅菜

说到鲁山揽锅菜,有点像我们老家的大烩菜,作为平顶山的名吃,据说也有几百年的历史了,后来经过传承人的发扬改良,现在的味道依然美味,很符合当地人喜爱咸鲜、滑嫩、香软的特色。

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(图片来源网络,侵删)

 

3 舞钢热豆腐

中国优秀旅游城市:鹰城平顶山!平顶山是咱们省中部的地级市,它北靠着许昌,南连着南阳,下辖4区4县1县级市,人口502万人。平顶山的气候是大陆性季风气候,处于暖温带,所以一年四季季季分明。其地形地势,西部以山地为主,东部以平原为主,在山地和平原之间,分布着高低起伏的丘陵。

独特的地形地貌,分明的季节气候,丰富的自然***和深厚的历史人文,决定了平顶山的美食风味。平顶山的菜系属豫菜,小吃美食也是豫菜的风格。美食如:郏县豆腐菜、鲁山县揽锅菜、舞钢热豆腐、浆面条、北舞渡胡辣汤、宝丰买根烧鸡、郏县饸饹面、蒜泥白肉、羊肉汤、叶县瘸子烩面等。

郏县豆腐菜


鲁山县揽锅菜

舞钢热豆腐

浆面条

北舞渡胡辣汤

宝丰买根烧鸡

郏县饸饹面(加辣!)

蒜泥白肉

羊肉汤

叶县瘸子烩面

作为一名吃货,我好久没去平顶山了,今天回答了这个问题,去平顶山的心情迫不及待……

平顶山市没有任何好吃的,饸饹面是郏县的,揽锅菜是鲁山的,跟平顶山市半毛关系没有!饸饹面出了郏县就变味!中州名吃只有饸饹面揽锅菜,其他都是打酱油的!饸饹两个字打错的都不是郏县人!

谢谢邀请。平顶山地处河南省西南部,属暖温带大陆性季风气候,建市于1958年,是一座移民城市。本市融汇贯通了全国各地的饮食,主要体现北方人的饮食习惯和特点。由于地缘因素的影响,美食更多是来自所辖县区及本省各地。下面我分别从本市传统美食和市区范围内知名的美食品牌两个方面具体介绍。一、传统美食:(一)郏县饸烙面

(二)郏县豆腐菜

(三)三郎庙牛肉

(四)三郎庙烧鸡

(五)襄县焖面

(六)襄县羊肉汤

(七)襄县烙馍卷豆腐

(八)襄县胡辣汤

(九)鲁山揽锅菜

(十)鲁山羊杂可
(十一)舞阳热豆腐


(十二)宝丰绿豆

(十三)叶县烩面

(十四)菜馍

(十五)菜莽
二、知名美食品牌:(一)优越路襄县羊肉汤

(二)五一路砂锅

(三)供电局热干面

(四)小何啤酒

(五)园丁路胡辣汤

(六)矿工路开封桶子鸡

(七)瘸子烩面

(八)总医院王洛猪蹄

(九)总医院咸水鸭

(十)豆豆米线

(十一)优越路兰风拉面

(十二)老婆面

(十三)曹镇卤肉

(十四)一矿牛皮火烧
(十五)
矿工路惠香包子
(十六)焦店水煎包

平顶山位于河南省的中部,当地比较有名的特色美食很多,虽然没有去过这个城市,但是像平顶山的郏县豆腐菜,饸烙面和热豆腐自己都吃过,味道非常的不错,尤其是郏县豆腐菜,里面是用炸好的豆腐条做成的,吃起来非常的香。

郏县豆腐菜里面的配料也可讲究,除了炸好的豆腐条以外,还有粉条,酥肉等,羊杂豆腐菜吃起来也挺好吃的,平顶山人爱吃的焖面不知道有人尝过没有,比什么卤面不知道好吃多少倍,也就知道在老家河南能够吃的到,在外地只有那种圆的卤面条。

焖面又叫蒸面条,是用老家的半细面条做成的,说到焖面最好吃的就是自己刚擀好的鲜面条做成的,配上肉块,豆芽豆角,吃起来别提多美了,除了焖面以外,平顶山的芝麻叶面条也是当地的一个特色,把芝麻叶晒干后,做面条时再放进去。

晒干的芝麻叶做面条,首先要用热水把芝麻叶泡开揉一揉,然后做出来的芝麻叶面条里面再放点香油,跟芝麻香交相辉映,吃起来特别的香,还有平顶山的菜馍,像很多河南,山东,安徽的小伙伴应该都吃过,那吃起来一点不比肉夹馍差。

当然啦,说完了这些好吃的面食,就不得不提一下老家平顶山的蒸菜,蒸榆钱儿,蒸红薯叶,蒸茼蒿,蒸芹菜叶,蒸槐花,无论是哪一种,自己都非常的爱吃,但是到现在也不知道咋做的,每次只能回家尝尝妈妈的手艺,以后一定要学学。

当然平顶山好吃的小吃也是挺多的,张狼牙小土豆,烤面筋,烤鸡翅,每次都是馋的受不了,特别是在平顶山学院附近的小吃街,各种特色的美食琳琅满目,简直让人欲罢不能,所以说来平顶山,一定是要尝尝当地的小吃的,还有当地的三大名吃。

说到平顶山的三大名吃,前面也提到过了,就是饸烙面,豆腐菜和热豆腐,尤其是那个豆腐菜,它的汤味道就很特别,是用羊骨头时间熬制成的高汤,喝着味道可鲜,正是因为有了好喝的高汤,才有了平顶山的这道名吃,一定要尝尝。

还有平顶山人爱吃的火烧,不知道你们有没有吃过,既有酥焦的火烧,也有带肉馅的,还有人们爱吃的烧饼,在当地也是非常受欢迎,里面即可以夹菜,也可以当馒头吃,不知道你们那有没有什么好吃的烧饼,可以一起分享一下。

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