简单曲奇饼的做法？
【材料】低筋面粉350克，糖粉150克，黄油250克，蔓越莓干100克，鸡蛋1个
步骤：
1、将黄油软化（手指能够戳的样子。）
3、用刮刀将其混合均匀。
曲奇饼干做法 材料 .1. 奶油 150g 2. 酥油 100g 3. 白砂糖 120g 4. 盐 1/4 茶匙 5. 蛋 一个 (稍搅散) 6. 低粉360g (过筛) 7. 香草精 少许 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用) 【做法】 a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白，感觉蓬松) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋) d. 用挤花袋装C料.挤出饼样在烤盘上 e. 可加蔓越莓果酱装饰 190度C/375度F 烤12分钟 (我用170度C约335度F...因为烤温上不去)
宝宝曲奇饼干做法？
食材：黄油100克， 低粉120克， 糖粉30克 ，小鸡蛋1个， 20克奶粉。
做法:
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
宝宝曲奇饼干很容易做。
宝宝曲奇饼干主要材料是黄油、白砂糖、面粉和鸡蛋，做法简单，食材易获得，操作过程便捷，做出来的饼干也非常美味。
想要让宝宝吃一些健康的零食，自己动手制作宝宝曲奇饼干是个不错的选择，还可以根据宝宝的口味加入不同的配料，让宝宝更爱吃。
以下是一个简单的宝宝曲奇饼干的做法：
将牛油放进碗中，用打蛋器或电动打蛋器把它打至松发状。（如果周围环境较热可以将牛油冷冻一段时间，打起来更方便。）
糖粉中筛入泡打粉和奶粉，拌匀。
慢慢倒入两次，加入牛油中搅拌均匀。
低筋面粉和宝宝米粉（或玉米淀粉）混合后筛进碗中，用刮刀搅拌均匀；
加入鸡蛋黄拌匀，揉成光滑不黏手的面团。（如若偏干继续揉至可卷成球型即可)
揉好的面团进行滚圆，再压扁至约厚1cm。
用曲奇模具切出形状，再放在烤纸上，用筷子或牙签深浅扎出饼干斑纹
烘烤时观察饼干颜色，取出即可。 放凉后即可食用。
1.把黄油和糖粉打发
2.分三次把鸡蛋加入
3.加入淡奶油
4.加入柠檬汁
5.加入低筋面粉
6.上火175度，下火165度烤箱预热五分钟
。上火170度，下火160度考20分钟。
步骤 1
黄油，软化成膏状，即手指轻轻一摁有个小窝窝的状态
步骤 2
加入糖粉和盐用刮刀先碾压至无干粉状，开启打蛋器搅打顺滑
步骤 3
分3-4次加入蛋白用电动打蛋器打发，每一次都打发均匀再加入下一次蛋白
步骤 4
打发好的黄油糊，能看到明显发白，体积增大，呈现很好的奶油状，取出继续搅打、打发即可
步骤 5
面粉和奶粉混合过筛两次，加入打发的黄油中，用刮刀翻拌切拌均匀，无干粉的状态即可
曲奇饼干的做法怎么做？
步骤1
黄油切小块，常温软化后放入搅拌碗，加入细砂糖，1档起步加速至4档，约3-4分钟，将黄油搅拌至顺滑，颜色变浅；再加入糖粉，1档起步加速至4档，搅拌1分钟。
步骤 2
分两次加入鸡蛋，1档起步加速至6档，搅拌3-5分钟；分2-3次加入低筋面粉用1档搅拌均匀后，加速至4档打发；将打发后的面糊装入裱花袋，按照自己的喜好裱在烤盘上。
步骤 3
预热烤箱，烤盘放中层，上下火，170°C烘烤约20分钟。
