炸豆腐夹肉馅的做法?
做法如下
原料:猪肉、油豆腐、姜、蒜、八角、干红辣椒、白胡椒粉、盐、酱油、五香粉、味精。
做法步骤:
第1步、主料:油豆腐,猪肉。
第2步、猪肉去皮清水冲洗,多洗几遍。先切片,再切丝,剁成肉泥。
第3步、肉泥中加味精、盐、五香粉、白胡椒粉和适量酱油,搅拌均匀。
油炸豆腐灌肉的做法?
食材明细 主料:
油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克 辅料:海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量 配料:盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙
油豆腐塞肉的做法步骤
2 猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
3 猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。
4 把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。
油炸豆腐灌肉是一道传统美食,口感香脆,内馅鲜美。以下是简单的做法供您参考。
所需材料:
1. 豆腐 250克
2. 猪肉馅 100克
3. 葱花 适量
4. 姜末 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
原料:猪肉、油豆腐、姜、蒜、八角、干红辣椒、白胡椒粉、盐、酱油、五香粉、味精。
做法步骤:

第1步、主料:油豆腐,猪肉。

第2步、猪肉去皮清水冲洗,多洗几遍。先切片,再切丝,剁成肉泥。

第3步、肉泥中加味精、盐、五香粉、白胡椒粉和适量酱油,搅拌均匀。

第4步、油豆腐清水冲洗,多洗几遍,去掉表面的油。
肉馅豆腐的制作方法是什么呢?
1.将瘦猪肉绞成肉馅备用;生菜摘取其菜叶洗净;大葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块,过油炸成金***,将炸过的豆腐块放平,从厚度的中间用刀片2厘米深的口子,做成豆腐夹。2.将胡萝卜、土豆上笼蒸熟后分别拌匀成泥;胡萝卜用白糖、桂花酱调成味馅;土豆泥与猕猴桃一起调成酸甜馅;豆沙制成微甜味馅。3.将瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精调匀,为肉馅。4.将鸡蛋清、淀粉加上香油、料酒调成糊状馅。5.用筷子把各种馅分别嵌入豆腐夹的口中,馅朝下码入碗中,然后放满生菜叶,再浇些高汤上笼蒸20分钟。6.将蒸熟的豆腐夹扣入盘中,用余汁勾成稀芡淋上即可。