香蕉披萨的家庭做法?
家庭版的香蕉披萨做法是:把两根香蕉去掉皮放碗里用勺子压成泥,烤盘底抹一层油,放入一张手抓饼,把香蕉泥平铺在手抓饼上,上面再撒一层芝士碎,烤箱上下火预热5分钟,烤盘放进去烤15分钟左右即可。
所需食材:香蕉1根,鸡蛋3个,芝士碎适量,食用油少许,黑芝麻适量。
制作方法:
1.香蕉去皮后,切成薄厚均匀的香蕉片,备用。我用的香蕉比较小,所以是两根,如果大一点的香蕉,一根就足够了。
2.将3个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。
3.锅中刷适量食用油,一层食用油即可,不需要太多油,打入一半鸡蛋液,小火加热至鸡蛋凝固一半的程度。
4.均匀地在鸡蛋液上面摆上香蕉片。然后再撒上一层芝士碎,如果特别爱吃芝士味道,可以多放一些芝士碎。
5.然后再把另一半鸡蛋液均匀地倒在芝士碎上面。芝士碎上面尽量都撒上鸡蛋液,这样做,翻面以后,鸡蛋液会保护芝士碎不会黏锅底。
6.底部的鸡蛋液煎至金黄上色,然后就翻个面把两面豆浆煎黄就可以出锅了,可以再撒少许黑芝麻。好吃的香蕉芝士蛋饼就做好了。我用的是焖熟的方法,所以不需要翻面,吃起来比较嫩,按照自己喜欢的口感,选择制作方法。
做法步骤
1. 将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。
2. 装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
3. 将面团擀压排气后,擀成圆片。
4. 将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。
5. 多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。
6. 从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。
7. 面胚上抹上番茄酱。
8. 铺上一层马苏里拉芝士条。
9. 将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片;
食材:高筋面粉300克
调料:食用盐1小勺、番茄酱适量、水190克、橄榄油20克、白砂糖15克
做法
1、把制作面饼的所有配料揉成 面团, 发酵到变成2倍大
2、把发酵后的面团挤出空气,分成需要的份数,放在室温下醒发15分钟
3、以制作8寸pizza为例,用 擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼,烤盘涂油,把面饼铺在烤盘上
4、在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来
5、放入预热好200度的烤箱,将面饼烤微黄取出;(这点跟以往的不同,先烤了面饼)
6、 番茄酱-芝士-香蕉片-芝士- 披萨草,依次铺好
披萨饼做法教程?
准备材料:
面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁
做法:
1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐
2、揉面。
2. 加入磨碎的批萨草(各种混合的香草),没有可以不放
3. 加入白糖和橄榄油
4. 加入水和到面团光滑就可以
5. 让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气,醒15分钟