肉末炒面条的家常做法?
1.肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。(面条是菜市场买来的半干状面条,都叫它油面,本身就是熟的是专门用来做炒面的。)
2.蔬菜部分切丝,西红柿切块,葱切碎,再切几个干红辣椒(不喜辣可忽略不放)
4.倒入肉丝翻炒。
7.蔬菜炒至变软后倒入面条。
2.将蒸锅板涂上一层油,将面条放上去,大火烧开,然后转中火蒸15分钟。
3.期间开始炒肉末,热锅凉油,五花肉末倒进去炒香。
5.锅里留底油,将蒸好的面条放进去翻炒,再加入十三香、老抽、盐和酱油炒匀。
6.汤汁快干的时候,加入青蒜,炒至青蒜过青之后,盛入盘中。
三鲜鸡汤面的做法?
准备食材:鸡腿,香菇,香葱,盐,味精,生姜,花椒,大料,面条。
起锅烧水,冷水下鸡腿,放入料酒,花椒,大料,生姜煮至熟烂捞出用凉水冲洗让鸡腿肉更紧实一些,煮鸡腿的汤用纱布过滤待用。
把鸡腿肉用手撕成丝,这时把锅中鸡汤烧开,下入面条,香菇,煮熟,在下一点自己喜欢的青菜和事先撕好的鸡肉丝,放入食盐和味精调味,这样一碗三鲜鸡汤面就做好了。
分享我一个平常的做法,准备材料:鸡,鲜虾、香菇、葱花、姜片、面条;
1.首先把鸡肉、香菇、姜片放到锅里加水煮30分钟;
2.接着把鲜虾也放到锅里一起煮2分钟;
3.然后再把面条放进锅里;
4.最后放调味料再散点葱花,完成。
首先熬一锅鸡汤。
捞起鸡汤浇到面上。
或者直接把面条,木耳,黄花,一起放鸡汤里煮熟。出锅后面上洒虾皮。
我来分享一下个人意见,仅供参考
主料
杏鲍菇
挂面250g
水1000ml
鸡汤1000ml
辅料
盐2勺
鸡汤面的做法步骤
1.我这次买了2斤的挂面,分成了15份。我们3人取了4份出来。
萝卜丝捞面条做法?
料:
凉拌醋适量,老干妈辣酱适量,面粉 200克,红萝卜2根,水 30克,鹌鹑蛋 适量,青瓜 2个,西红柿 2个,酱油适量,盐适量,蒜末适量,葱花适量,香油适量
步骤:
第1步.红萝卜半根
第2步.刷成丝,用手一抓红萝卜汁就出来了
牛腿上的肉一般拿来做什么菜?
.牛腿肉:牛腿肉蛋白质含量极高,脂肪特别少,但是比较柴,如果想要炒起来好吃又嫩只能通过前期的腌制来改善:牛腿肉提前切成小块,加入少量碱水,再加掩盖住肉的清水,放置一晚上第二天冲干净,再加入盐味等等进行腌制,这样下来的牛腿肉又嫩又好吃,炒个小炒牛腿肉是一个不错的选择。
卤[_a***_],酱牛肉,炖牛肉,咖喱牛肉都可以拿牛腿上来做,而且还好吃。
腿肉脂肪含量比较少,如果将其周围的脂肪削掉,脂肪的含量比排骨的肉很少,这样的肉吵起来太硬,只能做一些卤酱炖,时间长一点。
酱牛肉制作方法
准备牛腿肉,五香粉,酱油八角干辣椒,姜,花椒,料酒,盐,来少许的冰糖
牛腿肉洗干净,切成块大块一点,起锅烧水冷水的时候放入牛肉,水开以后捞起浮沫,大火煮开,把肉取出来洗干净,
锅内放入清水,再放酱油,八角干辣椒,姜片,花椒,五香粉,料酒,炒糖色的时候下点油,下点水,把冰糖放进去炒化,不要炒焦,把炒好的糖水倒进去。(高压锅压,压30分钟)
最好是把煮好的牛肉在汤中浸泡8小时以上,这样取出来晾干,使其表面干爽比较好切,切好的牛肉装盘,浇上牛肉汁,撒上香菜。
牛肉咸香可口喝酒下饭必备,(那的汤不要倒掉,还可以煮粉干面条吃)你有家财万贯,你得勤俭节约不是。