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干豆角提前浸泡2小时清洗干净，切成小段，五花肉清洗干净切成小块。
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3
锅里放3勺食用油。
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做法如下：
1. 准备原料：豆角、猪肉、葱、姜、淀粉、黄酒、花椒面、酱油、盐。
3. 猪肉也切成细丝，放入花椒面、黄酒、酱油、淀粉抓匀备用。
4. 葱切丝，姜切片。
6. 再起油锅，下豆角丝迅速煸炒，同时放入盐，炒至豆角丝变软。
7. 加入少量水炖一下，让豆角丝和肉更易熟。
8. 下滑熟的肉丝，翻炒均匀。
9. 出锅前加鸡精调味，装盘即可。
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