如何做肉炒豆腐皮？

2、接着就用刀将豆腐皮从中间切开，然后再切成小条，装盘放在一边。
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3、胡萝卜清洗干净，去皮，用擦丝器擦成细丝，装盘待用。如果对于自己的刀工认可的话，可以直接用刀切成细丝也行。

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4、青蒜苗摘去外皮和黄叶后，用水冲洗干净，然后将它切成小段，蒜叶单独放置一边。青、红辣椒洗净，去籽后，切成小块待用。

5、最后处理下猪肉。猪肉洗净切成薄片，然后盛放到小碗里，再加入适量的蚝油和玉米淀粉，用搅拌的工具将猪肉拌均匀，并腌制一会。
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可以买五花肉，把五花肉焯水去腥！切成薄片，拍点蒜蓉，再切几个青辣椒，把豆皮切成丝，起锅烧油下五花肉煸出多余的油脂，加入蒜蓉，炒香加入青辣椒炒一下再加入豆皮翻炒均匀，放入适量盐鸡精酱油翻拌均匀出锅！豆腐皮回锅肉就好了
主料：200g肉300g豆腐皮3个青椒
1豆腐皮泡水洗净。
2将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。
3肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。
4将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。
5放入青椒末，继续翻炒。
6最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。
做肉炒豆腐皮非常简单美味。以下是制作肉炒豆腐皮的步骤：
材料：
- 豆腐皮：适量
- 瘦肉末：150克
- 大葱：1根，切段
- 姜蒜：适量，切末
- 料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
