茶树菇烧五花肉怎么做？
准备好食材：茶树菇、五花肉、葱、干辣椒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、食盐、姜。
将茶树菇提前泡发，五花肉切片，干辣椒切小段，葱切葱花，姜切丝，泡发好的茶树菇剪去老根，从中间切一刀成段。
炒至五花肉变色，放入干辣椒、葱花、姜丝和豆瓣酱，炒出调料香味。
加入少许白糖和食盐调味。
加入水与食材持平，大火烧沸后改小火烧20分钟左右至汤汁减少，放入香葱段。
再次中火把汤汁收浓即可。
茶树菇炒肉的做法王刚？
主料:
五花肉适量
辅料:
茶树菇适量
姜适量
蒜适量
剁辣椒适量
步骤 ：
1· 茶树菇放高压锅压10分钟左右。不要压太久，不然没嚼劲
2· 放肥肉炸出油后放蒜姜茶树菇剁辣椒炒
第一步：把猪肉清洗干净，切成片后再改刀切成肉丝，放入碗中；然后往碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒调味，下手抓匀后再加入少许清水，抓至肉丝把水分都吸收了即可。
第二步：往肉丝碗中打入小半个鸡蛋清，继续下手来抓一下，然后再加入适量玉米淀粉，下手拌匀后再加入清油，再次拌匀备用。
第三步：新鲜的茶树菇清洗一下，再把根切掉；比较粗的茶树菇用手撕成小条备用。
食材用料
茶树菇12-15个
猪肉300g 菜椒1个
蒜苗1棵 姜1块
方法步骤
1，将干茶树菇泡发洗净，准备好肉，菜椒，蒜苗，姜。
2，将茶树菇、菜椒、肉切成条状，将蒜苗和姜切好，备用。
3，将肉切好放入油锅中煎炸至金***。
4，放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。
5，2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。
茶树菇去蒂撕两半，里脊肉切丝
2、锅中放清水煮沸，倒入茶树菇，焯水30秒
3、锅中放油，倒入里脊肉，煸炒至肉变色
4、倒入葱花，蒜片，十三香，翻炒均匀
5、加入生抽，翻炒均匀
6、加入茶树菇，翻炒均匀
7、加入白砂糖，盐，鸡粉，翻炒均匀
步骤一:茶树菇温水泡30分钟，切去根部，切断清洗干净，控水备用（可下锅煮8分钟）。五花肉洗净切丝，用生粉，料酒，盐腌制备用（加生粉可使肉丝鲜嫩）。红椒青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
步骤二:倒入生抽蚝油醋调好的汁儿。
步骤三:热油依次放入花椒蒜末姜末，豆瓣酱一勺炒香，放入肉末煸炒，放入泡好的茶树菇煸炒5分钟。
步骤四:放入青红椒丝，（喜欢吃脆的就少炒几分钟，软的就多炒几分钟）倒入生抽蚝油醋调好的汁儿，小火收汁，放入适量盐鸡精胡椒粉十三香调味
步骤五:关火放入适量葱末/香菜即可！装盘享受！
