开红烧猪肉罐头方法？
1.红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料,需要封罐机和杀菌设备。
2.原料处理,选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉,瘦肉过厚者应适当修去,保留2厘米左右即可。
3.水与肉之比为2∶1左右,肉块全部浸没。用沸水下肉,煮35-55分钟左右。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止
1,开罐头方法：首先，使用开罐器插入罐头盖子的边缘，并往下推动。
接着，将罐头翻转，并且使用开罐器再次插入罐头盖子的另一个边缘，并往下推动，最后轻松地拿掉菜罐盖即可。
2,猪肉的处理方式：在开罐之前，可以先燜一块猪肉后用它来代替罐头里的猪肉，这样味道会更好。
开红烧猪肉罐头的方法相对简单，但是如果想让味道变得更好，需要经过一些烹饪处理。
、通常这种罐头都会带有开启的工具，上面有透明胶贴了个小起子，起子顶部中间是空的，罐头的旁边有个小缝，其中有个细条是支出来的，你就把支出来的这个部位，***起子顶部中间空的部位，然后开始卷这个起子，沿着这个缝，把罐头给弄开了。
2、如果是没有拉环也没有起子的罐头，就用开罐头器，那种多功能刀上有。如果没刀的话只能用笨办法了，用一把一字改锥和锤子就行了，把改锥竖直放在罐头面上，沿边用锤子敲改锥，由于罐头的铁皮很薄会被改锥敲破，一点一点的就打开了。
还有用菜刀的一角在罐头表面切一个十字，再掀起铁皮也行
1. 开红烧猪肉罐头的方法是将罐头打开后，将其中的猪肉取出并清洗干净，再将它放入锅中煮沸。
可以根据个人口味添加调料，如姜片、葱段、八角等等，然后加入适量的水，将猪肉煮约30分钟至1个小时，直到肉变软烂。
2. 但是，需要注意的是，由于罐头中的猪肉已经经过加工，所以其中可能含有一些添加剂和防腐剂，不是特别健康，建议少吃。
如果想要健康的红烧猪肉，最好自己买猪肉，从头开始做。
开红烧猪肉罐头的方法是使用开罐器打开罐头。
猪肉罐头是密封的，需要使用开罐器打开，否则无法直接食用。
开罐器有不同类型，最常用的是手摇开罐器，还有电动开罐器等。
使用开罐器时要注意安全，避免割伤手指。
另外，开罐后的猪肉可以作为卤味咸菜或热菜搭配米饭食用。
古龙红烧猪肉罐头做法？
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将白菜叶一片一片的掰下来，清洗干净
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加入红烧猪肉罐头翻炒一下，放入切好的***
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（1）原料处理 选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉（瘦肉不能过多）。如选用前腿肉，若瘦肉过厚者应适当修去，保留2厘米左右。靠近腹部的五花肉总厚度应在2.5厘米以上，靠近脊背部的，肥瞟厚度应有2～3厘米。
（2）预煮 预煮时水与肉之比为2：1左右，以肉块全部浸没为度。***用沸水下肉，视情况煮35～55分钟。预煮时每10公斤猪肉加鲜葱及切的生姜各20克（用布袋包好）。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。
（3）上色油炸 经预煮后的肉，应逐块检查。拔去肉皮中残存的毛及毛根，然后立即上色油炸。上色之前，先将皮表面的水分擦净，然后涂抹一层焦糖上色液（焦糖上色液的配比：黄酒6公斤、饴糖4公斤、酱色1公斤混合而成）。上色只限于肉皮。接着投入200～220℃的油锅中炸1分钟左右，捞出。以肉皮呈棕红色并起皱发脆，瘦肉转***为佳。稍滤油后立即投入冷水中冷却1～2分钟，捞出切片。注意，油炸投料时应皮面向下，油炸至中后期要略加翻动。
（4）复炸 先将油炸后的肉块切成8～10厘米的条块，然后再切成1.2～1.5厘米厚的肉片，放入180～190℃的油锅中炸30～50秒钟，并不断搅动，炸至肉片切面稍有***即可出锅。稍滤油后，在冷水中冷却1分钟，立即即取出准备装罐。
（5）汤汁的配制
