菠萝咕噜肉详细做法？
1.菠萝一个
2.先切，注意不要切断
3.勺子挖出,切小块状
4.肉切块，少许生抽料酒葱末姜末腌制后打入一颗鸡蛋清玉米淀粉拌匀，均匀的裹上淀粉。
5.油热下锅炸至。
6.金黄捞出备用
8.倒入炸好的肉块，依次倒入切好的青红椒块，最后倒入菠萝块，翻炒均匀
9.最后收汁即可食用。
屈浩菠萝咕噜肉的做法？
1、材料：菠萝、猪里脊肉、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、白醋、白糖、番茄酱、葱花。
3、里脊肉切薄片，加盐，生抽，料酒，鸡蛋，少许生粉拌匀稍腌；
5、锅里留少许油，下番茄酱，用小火慢慢炒出红油，加适量白醋，白糖，少许盐，调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀；
用料
里脊肉 500克
菠萝适量 适量
青红椒 各一个
鸡蛋 一个
番茄酱、糖、淀粉 木薯淀粉 、胡椒粉适量、盐适量 适量
做法步骤
1、里脊肉切成小块，打入一个鸡蛋、一勺胡椒粉、一大勺木薯淀粉抓匀，腌制十分钟。 调酱汁:碗中加入两勺糖一大勺番茄酱一勺盐一勺淀粉半碗清水搅拌均匀备用。
2、锅里油温6成热的时候把腌好的肉一块一块的放进去炸至金***。
2将里脊肉两面先打上十字花刀，然后切成方块，加入鸡蛋清、少许淀粉、少许盐，再加一点点菠萝汁抓匀。抓好后在表面均匀的拍上干淀粉
3锅里油烧到六成热，下入里脊肉炸到金黄，捞出控油，然后油温升到七成热，将肉放入复炸30秒左右，这样炸出来的肉更好吃。
4放入青红柿子椒到油锅里面，快速过油一下，约十几秒就捞出来。
5锅里留少许底油，加入适量番茄酱、少许白糖翻炒均匀，然后加入半碗水淀粉，一边倒入一边不停搅拌翻炒。注意这水淀粉是半碗水约5克淀粉，淀粉一定不要太多了。
6加入炸好的里脊肉、青红柿子椒、菠萝丁翻炒，加入少许盐翻炒均匀，出锅即可
1猪里脊150g,菠萝半个，红椒一个，青椒适量，鸡蛋清一个，盐，糖，淀粉，面粉，胡椒，生抽，番茄酱，清水。
3胡萝卜切丁放入淡盐水中浸泡，去酸涩味。青红椒切丁备用
4取出蛋清，倒入肉中拌匀，多余的蛋清到
菠萝咕噜炒肉做法？
菠萝咕噜炒肉是一道以菠萝和猪肉为主要食材的菜肴，通常还会加入青椒、红椒等蔬菜增加色彩和口感。这道菜的关键在于酸甜口味的调制，以下是一个简单的做法：
【材料】
1. 猪里脊肉或瘦肉：200克
2. 菠萝：几片（新鲜或罐头均可）
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 葱：适量
6. 姜：适量
7. 蒜：适量
菠萝咕噜炒肉制作方法如下:
1.将猪颈肉切成1厘米见方的块。
2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。
3.将菠萝削皮切块待用.
4.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。
5.将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。
6.锅中放适量油，烧至7成热后下入沾好面糊的肉块。
7.炸至金***后捞出备用。
8.另起油锅，烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用。
9.锅里放底油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋翻炒。
