糖甜肉的做法？
1、五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。
3、加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁，出锅撒点芝麻，简直堪称完美糖肉。
3、糯米加少许水煮熟，趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀；
4、蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好；
5、铺一层糯米饭在蒸碗上；
7、起锅，倒扣装盘；
8、撒点白糖点缀即可。
蒸腿肉做法？
步骤 1先备料：鸡腿肉可以买现成的，也可以自己剃出来；香菇提前泡发好。
步骤 2鸡腿肉用葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉、生粉抓匀腌制半小时以上。生粉可以适当多加一些，抓至手感粘稠为佳。香菇、腊肠、土豆切小块备用。
步骤 3盘子里先放入香菇、土豆、腊肠，加入适量白糖和生抽拌匀，然后加入腌制好的鸡腿肉，一起抓匀，铺在盘子里。
步骤 4上锅大火蒸20分钟即可出锅。
步骤 5咸香味鲜，汤汁和料一起拌饭吃也很香。
步骤 6鸡肉水包裹了汁水，水分充足，弹性十足
蒸腿肉是一道简单又美味的家常菜。首先，将腿肉洗净，抹干水分，然后在肉表面均匀地涂抹盐和料酒，腌制10分钟。
将腌制好的腿肉放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸15-20分钟。
最后，将蒸熟的腿肉取出，淋上少许香油和生抽，撒上葱花即可。这样蒸出的腿肉鲜嫩可口，营养丰富，适合全家享用。
电饭煲蒸肉怎么用？
1、买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.
2、在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.
3、如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。
4、电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，盖上锅盖,按下【清蒸·蒸扣肉】键,启动自动烹饪程序。
5、蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。)
6、煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。
1/6 将上好的五花肉切大片放酱油、盐、糖、蚝油腌制
2/6 将馒头切片放在盘底
往腌制的肉里放适量的蒸肉粉拌匀要保证每块肉都拌上了蒸肉米粉
3/6 往腌制的肉里放适量的蒸肉粉拌匀要保证每块肉都拌上了蒸肉
4/6 在把肉一片片铺在馒头片上
跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了
5/6 跟平时煮饭一样把米洗好在电饭煲里放一个三角架把刚才弄好的肉放进来按精煮键等饭煮好了肉也蒸好了
电饭煲的功能非常多，既可以煮饭也可以做菜。电饭煲如果想要蒸肉可以把肉均匀的抹在电饭锅的锅里，然后在上面放上生抽，冰糖.料酒，味精等调味料搅拌均匀，选择煮饭功能，待程序结束，蒸肉就熟了。
