青菜鸡蛋炒面的做法

作者：huangp1489栏目：粥粉面饭2024-05-09 01:0123

材料：鸡蛋2个，面饼300g，食盐适量，酱油适量，葱一根，调和油适量。

1、锅中烧开水，加入面饼，加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起。

（图片来源网络，侵删）

2、将面条浸入冷水中。

3、鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末。

1：炒面吃刀削面最好,如不方便弄,面条也行(面条不宜太长,炒的时候不好弄)。面条煮的九成熟就行,之后过凉水

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2：先将鸡蛋炒熟,一碗面两颗鸡蛋即可

3：放入葱丝，蒜薹或者尖椒(这两个比较提味,是炒面味道好坏的关键)，豆芽，放入少量味精，咸盐，略炒一下,再放入面继续翻炒 4:出锅时少放点酱油调色,放入炒好的鸡蛋,再调一下咸淡出锅即可.喜欢吃蒜的出锅时放点蒜末更好

食材主料干面条100g生菜1颗香葱适量辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.干面条下锅煮四分钟2.放冷水浸泡五分钟左右，捞起沥干水份3.生菜洗净沥干水份4.香葱洗净切葱花5.热锅放油，放生菜翻炒片刻6.放面条翻炒片刻7.放适量盐翻炒均匀8.放葱花翻炒均匀9.放适量生抽翻炒均匀10.起锅

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