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凉拌油麦菜怎么做
油麦菜洗净后切段；锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；将花椒油淋在油麦菜上即可。
用料：油麦菜三棵、大蒜2粒、辣椒1个、油适量、盐少许、生抽适量、白糖小半勺、白芝麻少许。油麦菜切成小段并清洗干净。将油麦菜放入锅中焯水加入少许盐可以使其颜色更翠绿。
ml）芝麻油1茶匙（5ml）麻酱凉拌油麦菜的做法步骤 油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。 撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。 淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
油麦菜怎么凉拌才好吃 准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜，芝麻酱，红糖，生抽，食用盐，醋和香油，适量的白芝麻。
油麦菜的正宗做法
做法：油麦菜洗净切成段。胡萝卜用刮皮器刮成薄片。碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。
油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；放入蒜末，起锅装盘。
菌菇油麦菜食材250克油麦菜100克平菇各少许蒜末、红椒丝3克盐10毫升水淀粉各适量鸡粉、料酒、食用油做法：1洗净的平菇撕成瓣，装入盘中备用。2洗净的油麦菜切段。3锅置旺火上，注入适量食用油。
〖制法〗水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
油麦菜不焯水可以吃吗?油麦菜怎么做最好吃?
1、炒油麦菜的时候不需要提前焯水，这样会影响油麦菜的营养价值，可以直接在锅中爆香，干辣椒和蒜末，大火翻炒就可以了。
2、凉拌油麦菜可以焯水也可以不焯水。油麦菜是一种可以生吃的蔬菜，由于其中含有草酸，吃起来会有轻微的苦味，若无法接受苦味，可以将油麦菜焯水后食用，焯水能去除油麦菜的苦味，只是口感不如生吃脆嫩。
3、油麦菜是需要焯水的，用开水烫一下再来炒。快速焯水烫一些，油麦菜基本就熟了，接着下锅调个味就可以。焯水能够保证叶子的颜色鲜亮嫩绿，一定程度能够去除苦味。
4、先绰水再炒油麦菜也不脆了，较为难以下咽，而直接炒反而更美味一些，由于油麦菜叶片部分多，又十分嫩，更合适立即炒，***如先在开水里烫一下，再通过持续高温油爆，叶片会越来越软趴趴，因此或是直接炒吧。
5、所以油麦菜不焯水是可以吃的，但焯水后再翻炒的油麦菜更是鲜美。油麦菜的做法：在很多人的认知里面，油麦菜的做法就是在锅里翻炒即可，但其实油麦菜的做法很多。
6、炒油麦菜要不要焯水 我们平时在烹饪油麦菜的时候最好是给它焯水，因为油麦菜本身带有一定的苦味，若是给油麦菜焯水的话就可以减少它的这种味道，使最后烹饪出来的油麦菜更加美味。
油麦菜做法大全窍门
做法：油麦菜洗净切成段。胡萝卜用刮皮器刮成薄片。碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。
芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水 顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。加入适量盐搅拌均匀备用 油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分。切成均匀的段，码入盘中。
〖制法〗水发紫菜撕成小块；河虾治净，入沸水锅中氽熟后捞出；油麦菜择洗净，切成5厘米长的节。
麻酱拌油麦菜怎么做
油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。 撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。 淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
然后准备一份蒜汁。取大约2勺的蒜蓉放入碗中， 往里加入大约1勺的清水搅拌均匀。将芝麻酱和蒜汁先搅拌一起，再加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀就得到一份风味别致的麻酱凉拌汁了。
把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。准备适量麻酱和蒜瓣儿。把蒜拍烂再剁成碎末。把麻酱先用凉水调稀，然后加入适量陈醋。加入适量白糖。加入适量盐。加入少许味精。滴入两滴香油。
主料：油麦菜200g。辅料：麻酱1勺、酱油2勺、盐少许、麻油3滴、辣椒油少许、芝麻少许。油麦菜清洗干净，沥水，切段。
油麦菜怎么凉拌才好吃 准备半斤新鲜的油麦菜和三瓣蒜，芝麻酱，红糖，生抽，食用盐，醋和香油，适量的白芝麻。
油麦菜怎么吃
1、半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要将北豆腐切成5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐十分易熟而且不易碎。
2、白灼油麦菜 做法：新鲜油麦菜1斤，花生油，海鲜酱油。把新鲜蔬菜清洗干净，沥干。把锅中的水烧开。将蔬菜放入，加入一勺花生油，搅拌均匀。把蔬菜捞起装盘，淋上海鲜酱油。
3、油麦菜一颗 辣椒适量 生抽适量 盐适量 芝麻油适量 腌（凉拌）油麦菜的做法 油麦菜洗净切段。
4、油麦菜洗净切段晾干，准备蒜蓉坚果蘸料（坚果再加点蒜泥、香油、酱油，少来点陈醋和盐），或者***蘸料，蘸着吃。油麦菜生吃是非常推荐的，因为不经过加热，营养素保留十分完全。
5、用料 主料 馄饨300克 辅料 油麦菜菜 适量 浓汤宝 适量 自己包的馄饨，猪肉香菇馅的，放入冰箱冷冻。油麦菜菜洗净控干水分。烧开水放入少许浓汤宝，放入馄饨。煮开后放入油麦菜煮熟出锅。
6、麻酱油麦菜 ▽ 食 材 油麦菜2颗，芝麻酱1勺，生抽1勺，盐少许，黑白芝麻1勺 做 法 芝麻酱倒入碗中，加入生抽，凉开水 顺时针慢慢搅拌，搅拌至细腻。
