请教无糖沙琪玛的做法？
1、先来和面，250克面粉，4克泡打粉，3个鸡蛋，先一起混合搅拌均匀，然后上手揉面，全蛋液和面会不太好揉，因为它是偏硬的，先基本的揉成一个面团儿，然后盖上保鲜膜醒20分钟；
2、再来揉会稍微的软一些，简单几下就能揉光滑，撒上一些干面粉后就可以开始擀面了，面团儿偏硬是正常的，太软了会粘在一起，慢慢的擀开擀薄，最后擀成一张厚度大约在3毫米左右的面皮；
3、再用刀分成几份，叠放在一起后就可以来切面条了，长度5厘米左右，宽度2毫米左右，切好后自然摊开，这个面条是偏硬的，所以基本都不会粘在一块儿；
4、起锅热油，中火加热，可以先放入一根面条试下油温，面条很快浮上来说明油温刚好，如果面条浮起来很慢，那就是油温还不够；
5、倒入切好的面条，用筷子搅匀，面条就完全散开了，用中火炸大约1 分钟，颜色成亮***即可出锅，这样做出来的沙琪玛口感是偏软一些的，如果希望颜色深一点，口感偏酥一些，那就多炸半分钟；
6、面条炸好后就可以来熬糖浆了，这时候我们换一个大一点的锅，70克水，50克细砂糖，240克麦芽糖（如果不想吃甜，可以少放一点）细砂糖和中小火慢慢加热，麦芽糖在常温下是偏硬的，不太容易倒出来，可以隔热水加热一会儿，然后就会变得非常的柔软，很容易倒出来；
7、熬到细砂糖完全融化，锅里开始出现大面积的泡沫，这个时候我们就可以用筷子来试一下糖浆是否熬好了，两根筷子蘸一下糖浆，分开筷子时能出现轻微的拉丝状态就可以了；
8、熬糖浆时要一直盯着锅里看，全程中小火大约3～4分钟，然后转小火倒入刚刚炸好的面条，加上自己爱吃的果干，我加了蔓越莓和葡萄干，最后还加了一些黑芝麻，做出来不仅香，颜色也会比较好看；
9、用铲子先翻拌均匀，然后倒入铺好油纸的烤盘里，用另外一张油纸盖上压平，刚倒出来是比较烫的，最好是用一个木板用力压平，最后就是等待放凉了，一定要凉透以后再切开，沙琪玛就做好了；
无糖零食推荐？
蔓越莓纯魔芋粉饼干，纤宜烘焙(KING YACHT BAKING) 无糖醇无油添加魔芋燕麦棒，朝花惜时苹果干，朝花惜时蓝莓干，荞工坊纯荞麦面条组合，冰泉纯豆乳粉，山药相思子薏米面，头头教师鸡胸肉干，梁教师安康主义鸡胸肉干，熹东家健身牛肉干，阿根廷草饲安格斯菲力牛排，比比妙原味带衣腰果，
以下是一些无糖零食的推荐：
坚果类：坚果类零食如杏仁、核桃、腰果等，不仅口感好，而且富含健康脂肪和蛋白质，有助于提供能量和饱腹感。
水果类：水果类零食如苹果、梨、葡萄等，不仅口感清新，而且富含维生素和纤维素，有助于提供能量和促进消化。
蔬菜类：蔬菜类零食如胡萝卜、芹菜、黄瓜等，不仅口感清爽，而且富含维生素和纤维素，有助于提供能量和促进消化。
无糖酸奶：无糖酸奶不仅口感好，而且富含蛋白质和钙质，有助于提供能量和增强骨骼健康。
烤海带：烤海带是一种低卡路里、高纤维的零食，不仅口感好，而且富含碘和钙质，有助于提供能量和促进骨骼健康。
无糖巧克力：无糖巧克力是一种低卡路里、低糖的零食，不仅口感好，而且富含抗氧化物质，有助于提供能量和促进心血管健康。
以上是一些无糖零食的推荐，可以根据个人口味和需求进行选择。
