盐水肉下青菜做法？
在锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入肉块煸炒，倒入适量的盐水，加入适量的料酒和白胡椒粉煮开。
最后加入焯烫好的青菜，快速翻炒，让青菜均匀地吸收肉汤，即可装盘上桌。这道盐水肉下青菜的菜品简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜品的不错选择。
步骤 1
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准备食材：将盐水肉切成片，干辣椒、生姜、八角、大蒜叶洗干净。
步骤 2
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步骤 3
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下肉片：将肉片下入锅中，沾油在锅中铺开，转中火煸炒出油。
步骤 4
红烧肉炖小油菜怎么做？
准备食材 －五花肉 一块葱段 少许红烧酱油 适量老抽 适量姜片 少许油菜 一把花椒 少许冰糖 少许－ 步骤 －1.冷水下肉，烧开后撇出血末2.各种用物3.焯好的肉切块4.放少许油，炒香葱姜花椒，放入五花肉煸炒至金黄，取出5.留少许油放入冰糖，小火炒至褐色，放入五花肉着色6.放入水，老抽，红烧酱油，盐，味素7.把锅中东西放入电压力锅，压40分钟8.压好后取出放锅中，放油菜中火炖至熟就可以了
炒油菜的家常做法王刚
用料：小油菜400克，蒜3瓣，鸡蛋一个，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量
步骤：
1、小油菜掰开加盐泡一下洗净。
2、起锅热油煎鸡蛋盛出。
3、底油爆香蒜片放入小油菜爆炒加盐，生抽，耗油，鸡精调味。
原料：大棵油菜六只，姜片两枚，盐少许，色拉油50g。
做法：
1、将油菜洗净，控干水分；接着将油菜切段，并将茎和叶子分开；
2、炒勺预热后，加色拉油，油热放入姜片，出香味后，将切好的茎倒入翻炒，变翠绿后，马上倒入叶子，翻炒几下后，加盐，炒匀，盛盘即可。
挑选500g新鲜的油菜,把一颗油菜一片一片掰开洗净,掰开更容易熟也便于清洗。
2.
瘦肉切成薄片,或者其他形状,根据自己想吃的情况来定,用地瓜粉,食用油抓匀。
3.
把腌好的瘦肉放到热油的锅中翻炒,瘦肉变色之后就先盛出来。
4.
锅中放油,开爆炒火烧热之后放入油菜。火力越大越好,要不断翻炒。
油菜摘好洗净，蒜切末，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。主料：
油菜300克，蒜2瓣;
辅料：
盐半勺，鸡精半勺;
1.油菜摘好洗净，蒜切末；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。
【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。
2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金***，捞出控油备用。
3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。
