土豆红烧牛肉做法家常做法?
很高兴能分享你提岀来的问题。
土豆红烧牛肉很好吃，它的用料及具体做法如下
用料：土豆、牛肉、三奈、八角、花椒、香叶、豆腐、姜蒜末 盐 生抽 老抽等
3、锅旦烧油，待油烧热后放豆瓣、姜蒜、三奈、八角、香叶、花椒小火煸炒至香后倒入牛肉
4、接着加盐、生抽、老抽翻炒均匀后加入适量清水煮开后转小火炖至汤汁快干
5、再倒入土豆块翻炒均匀，待汤汁浓稠即可食用。
土豆烧牛肉是最好的选择，土豆千万不能与牛肉一起煮，因为土豆煮的时间短，与其牛肉一起煮就会变成土豆泥了，极不好吃也不好看。
土豆烧牛肉的家常做法
土豆烧牛肉非常好吃 ，牛肉软烂，香味十足，而土豆吸收了牛肉味，入口即化。
牛肉富含氨基酸和蛋白质，土豆有“地下苹果”的美称，含有丰富的维生素c，二者结合，强强联合。
做法：
3锅里倒油，放入生姜，葱，八角煸炒，再倒入牛肉翻炒，加水，加生抽，老抽，盐，糖，大火烧开转小火焖煮40分钟。
4牛肉煮烂以后，倒入土豆，红椒。
5等土豆烧熟以后，就可以装盘出锅了。
准备食材:
土豆1个，牛肉300克，姜5片，蒜头3个切片，八角5个，干辣椒2个切段，白糖2勺。1升清水烧开备用。
1.先把牛肉切成2厘米厚的小块。
2.烧开水把切好的牛肉块放锅中焯水，加准备好的5片生姜。两分钟后起锅备用。
3.热锅加少量植物油，放入白糖，八角待糖熔化后放入牛肉块，加2勺老抽，辣椒，炒至焦糖色。
4.把烧开的清水倒入锅里盖上锅盖中火焖20分钟。（一定要加开水，否则肉质会韧）加入土豆，蒜头片再小火焖10分钟。
5.待土豆熟了汤汁也变少了加适量食盐，鸡精。最后放几十粒葱花。
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简简单单这4步，你也能在家做大厨。
1胡萝卜200克切小块，土豆切块备用
2大葱15克切段，生姜5克切小片备用
3牛肉放入锅中，加入姜片，水开后煮5分钟，捞出
4另起锅加入植物油20克，放入葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，加入5克白糖、10克料酒，放入胡萝卜和土豆翻炒，加入少量香叶、八角、桂皮，稍微翻炒，加入300克水，加入1罐啤酒，盖上盖子小火煮2小...
你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，土豆红烧牛肉家常做法，土豆红烧牛肉是非常下饭而且很好吃的家常菜，今天我分享下具体做法:
首先选择牛肉，最好是选择牛腩，做红烧牛肉吃着口感非常好，肥而不腻，瘦而不柴，把买回来的新鲜牛肉切成大小均匀的块，然后放在水中浸泡半个小时左右，泡出血水，把土豆削皮洗净，切成大小均匀的块，再切点姜片，蒜片和葱段，胡萝卜块，准备少许的香料，八角，桂皮，香叶，如果在家做，可以用13香代替，起锅烧水，冷水下入牛腩，放入料酒小火慢慢的汆出血没沫，然后打出血沫，牛腩汆烫三分钟捞出冲洗干净，留下汆牛腩的原汤炖牛肉更香，用密漏打去里边的血沫，起锅烧油，下入干辣椒少许花椒，香料，姜葱蒜炒出香味，然后下入适量的豆瓣酱，生抽，耗油，料酒，胡萝卜块炒出香味，然后下入控干水份的牛腩炒香，炒香后放入汆牛腩的原汤，烧开倒入高压锅中，调味盐，胡椒粉，如果是比较老的牛肉，高压锅大火烧开中火压十分钟，关火焖，五分钟，如果是比较嫩的牛肉开锅压六分钟，关火焖五分钟，然后打开盖放入土豆开小火，慢慢的把土豆煨至软烂入味，再放入少许的鸡精提鲜，煨至汤汁粘稠，即可出锅，放入葱花香菜吃着更香，个人观点，汆牛腩的原汤，千万不要倒掉，倒掉会失去牛腩很多的鲜香味，土豆不要放高压锅中压，压出的土豆不香，味道不浓，把牛腩压至九成熟，然后再放入土豆小火慢慢的煨，煨至汤汁黏稠，把牛肉的香味充分融合在土豆当中，这样做出的土豆烧牛肉非常的下饭，非常的入味，希望能帮到您，谢谢
红烧肉炖土豆怎么做好吃阿飞？
原料： 五花肉 500克 土豆 300克海带 300克 大葱 1根 姜 30克 八角 10克 桂皮 10克-
做法 -
1. 把海带提前用水泡开，然后把土豆削皮洗净以后切成大一些的块。把五花肉洗干净，然后切成块备用，把葱和姜洗净然后姜切成片，葱切成段。
2. 在锅里面倒油，等到油热以后，倒入五花肉，等到五花肉的外面变得发黄，油渗出来一些的时候，倒入已经切好的葱和姜翻炒，然后倒入土豆、老抽和生抽翻炒均匀。
3. 在锅里面加入海带，倒入适量的开水以后，把八角和桂皮加一些，然后中火慢炖半个小时。
4. 接着根据口味加盐，最后大火收一下锅里的汁就可以出锅了。
烧肉炖土豆，怎样做好吃红烧肉？
用冷水下锅焯焯至撇去浮沫叶水，然后用热水冲洗干净，放盆里备用[_a***_]放入油，放点冰糖炒糖色，然后放入干净的五花肉，放到锅里煸炒五分钟，炒出一些油纸，然后放一点点生抽，老抽继续翻炒，再放入大料，桂皮香叶葱姜
五花肉冬瓜土豆烧怎样做？
土豆必提前先过下油，配上东瓜才好吃。
以前大锅菜里主角必放些经炒制五花肉，丸子都以肉制品为主，粉条皮渣也是要有的，再配上许多花样素菜，十几种密方佐料加上，大厨师快速挥舞着勺，反转抖动姿态边指挥着喊话，小厨子一样一样按顺序往大铁锅倒，灶里柴火劈劈吧吧燃烧着。成了，香喷喷大锅菜，五十米开外都闻得住，真香。
冬瓜土豆一起烧肉很好吃，首先要把肉先焯一下水。在起锅烧油 下入焯好的肉。 煸炒。
一会儿。加佐料葱姜生抽料酒。
然后加热水转小伙等15分钟。
然后再下入土豆和冬瓜一起 炖。再加盐糖适量。根据个人口味轻重加调料。
最后用大火收汤汁。差不多就可以吃了，味道棒棒的。
食材清单
冬瓜 470克 、土豆500克、 五花肉 360克 、 冰糖 20克 、 老抽 15克 、 酱油 10克 、 八角 1个 、 葱 一段 、 红辣椒 1个 、 香叶 2片 、 良姜、桂皮 各一块 、 蒜瓣 4瓣 、 葱白 一段 、 白酒 10克
烹饪步骤
1/14
准备所需食材。
2/14
冬瓜土豆洗净去皮切小块。
3/14
步骤1
土豆冬瓜切块
步骤 2
五花肉焯水
步骤 3
五花肉煎到二面金黄
步骤 4
然后锅里放油，放糖炒糖色，然后炒五花肉放老抽生抽，放菜一起炒，加入热水，然后放入香料，盐炖到肉软烂
