肉炖山药块的家常做法？
4、把煸炒好的肉倒进免煮锅的内锅中。
7、烧开后放进免煮锅的外锅中。
8、扣好按锁盖好锅盖即可。
答：方法：
3、山药洗净去皮，切成滚刀块。
4、把山药下入油锅煎成金黄。
5、把肉水焯一下，捞出备用。
6、锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。
7、加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
制作材料
主料： 山药 300克, 猪里脊肉 100克
调料： 鸡蛋清 40克,淀粉(豌豆)5克, 大葱 5克, 植物油 20克, 盐 3克, 味精 2克
1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。
2. 里脊肉 切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
3.滑勺内加 植物油 烧热，放入葱丁煸出香味，加入 山药 片煸炒，随加盐、 味精 炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。
步骤 1准备好食材
步骤 2把猪肉切成大块，山药切段，大葱切成大段
步骤 3锅里倒油，加入八角、葱段、姜片炒香
步骤 4加入猪肉，倒料酒再加入酱油煸炒
步骤 7再加入山药，中火再炖10分钟，起锅。
原料：五花肉500克，麻山药400克，葱、姜、八角、老抽、盐、白糖、香菜各适量。
准备：五花肉切成薄片，入沸水锅焯一下，然后捞出冲洗干净备用。麻山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。葱切葱段，姜切小片或拍扁，香菜切段。
山药炖肉什么时候放山药？
在肉基本炖好时放山药。山药放到锅里后，翻炒几分钟，再盖上盖子，焖炖十几分钟，即可出锅享用。山药是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养成分，具有健脾开胃、滋阴补肾的作用。
山药炖肉要在肉五层熟食。再放山药。因为如果放的太早了，山药就会炖的过火特面。不好吃。所以在肉五成熟时再放山药。这样山药既能吸满汤汁，又不至于炖的过面，营养更丰富。
出锅前20分钟。
准备食材：猪肉、铁棍山药、胡萝卜、葱姜
步骤：
1、猪肉切块，浸泡1小时出血水。再擦干水分备用。山药、胡萝卜都滚刀切块。
2、下油炒葱姜，再炒猪肉块。
3、猪肉炒至变色后，加一勺宝宝生抽继续翻炒。
在肉炖好的时候放山药再炖10分钟，做法如下
材料：
猪肉（五花肉或瘦肉）500克，山药1根，姜5片，葱1根，料酒适量，盐适量，生抽适量，水适量。
步骤：
1.猪肉切成厚片，用开水焯水捞出，去掉表面浮沫备用。
2.山药切成块或片，姜切成片，葱切成段备用。
羊杂炖山药的家常做法王刚？
1、羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。
2、将羊骨浸泡1-2小时，泡除血水，洗净放入砂锅中，倒入适量清水，加入葱段和姜片。
3、大火烧开后，调中火熬制骨汤60-70分钟，期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净。
4、将羊杂用清水反复冲洗几遍，备用。
