洋葱怎么炒肉？
准备食材:猪肉300g、紫皮洋葱1个、青椒半个、干辣椒2个、盐1勺、生抽1勺
操作过程:将所有的食材清洗干净，猪肉切丝加入酱油、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
第二步青椒、洋葱切丝，起锅烧油，放干辣椒煸炒一下，放入腌好的肉，大火翻炒至变色，放入洋葱和青椒，翻炒均匀后加佐料翻炒均匀即可。
主料：洋葱1个，瘦肉100克
辅料：姜6片，葱2棵，盐2克，鸡精2克，生粉1克，胡椒粉1克，生抽1勺
1. 瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2. 洋葱切小块，姜切片、葱切段。
用料：洋葱2个，猪肉(肥瘦)100克；植物油适量，姜15克，盐5克，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒少许
做法：洋葱切块，肉切片，蒜切片，姜切末。炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白，下入姜蒜，淋少许料酒，下入洋葱，盐，酱油，煸炒2-3分钟盛出装盘。
洋葱炒肉就做好了，超级简单吧。
肉丝用少许盐和料酒腌制5分钟，洋葱切丝。起油锅开大火，油热后倒入腌制过的肉丝，改小火翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用。另起油锅，油热后倒入洋葱翻炒。洋葱全部过油后即可倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。加入老抽，盐，白糖。翻炒均匀1分钟即可。
1.肉丝用少许盐和料酒腌制5分钟，洋葱切丝。
2.起油锅开大火，油热后倒入腌制过的肉丝，改小火翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用。
3.另起油锅，油热后倒入洋葱翻炒。
4.洋葱全部过油后即可倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
5.加入老抽，盐，白糖。翻炒均匀1分钟即可。
洋葱炒肉的做法步骤
步骤 1
锅内热油，放葱蒜爆香，放入肉丝煸炒变色，加一点醋，保持肉质的鲜嫩，放少许酱油调色
步骤 2
倒入切好的洋葱，翻炒一下，倒入酱油加盐至洋葱变色即可
怎么做洋葱炒肉？
一般一顿的量也就在300克左右的里脊肉，
切成肉丝，打入一个鸡蛋清，和肉搅匀，能使炒出来的肉口感滑嫩。➕一勺盐、半勺生抽、半勺黄酒、一点点胡椒粉腌制入味。
烧油，油温5、6层热下午姜片、葱段、一勺豆瓣酱炒出香味。大火，肉丝下锅快速的滑搅至肉丝表面变白，下入洋葱丝，翻炒2分钟，加一勺蚝油提鲜，淋入100ml左右的淀粉勾芡，大火烧至收汁，最后撒点葱花出锅装盘。
炒肉丝的诀窍就是要用大火快速翻炒，迅速锁住肉丝里的水份，这样的肉丝吃起来比较嫩。
洋葱炒肉
主料:猪肉250克，洋葱200克。
辅料:植物油50克，料酒15克，酱油10克，姜10克，玉米淀粉10克，水淀粉10克，白糖5克，胡椒粉5克，鸡蛋1个，盐2克，味精1克。
制作:
1.猪肉切片，用少许盐，料酒，玉米淀粉，鸡蛋液拌匀上浆，洋葱，姜切片，把料酒，酱油，白糖，精盐，味精，胡椒粉，水淀粉和少许水调成汁，调匀备用。
2.将油烧热，放入肉片，洋葱滑散，捞出，锅中留油适量，把姜片，肉片，洋葱同时下锅，烹入调好的汁，妙熟即可。
洋葱炒肉：
1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；
2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；
3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；
4.加入鸡精，出锅装盘。
洋葱炒肉尽量选择五花肉
首先把食材准备好:洋葱洗净切好备用，五花肉块洗干净，自己喜欢的调料若干，如，姜，花椒，干辣椒，豆瓣酱
2.煮好的五花肉晾凉切大薄片
3.起锅上油，倒入切好的肉片煸炒，放入自己喜欢口味的调料，煸炒至出油，肉片轻微卷边倒入切好的洋葱大火翻炒几下，加食盐即可出锅
调料可根据自己喜欢的味道而定！
