四川煎蛋面正宗做法？
（2）将面条放入开水中，煮至面条变软。
（3）将葱花切成小块，酱油和淀粉放入碗中混合均匀，留出约一勺酱油淀粉混合物。
（4）将煮好的面条捞出来，放入一个深碗中，倒入剩下的酱油淀粉混合物，调和物，煮2分钟至面条变软。
（5）取一个锅，将切好的葱花放入锅中，放入油，翻炒至葱花变熟，然后倒入酱油淀粉混合物。
（6）将煮好的面条和葱花一起倒入锅中，面条轻轻搅动，煮1分钟至熟。
（8）将面条放入盆中，将刚才准备的鸡蛋也倒入，调和物，煎2-3分钟至鸡蛋变熟即可。
晒个你最爱的面食呀，可以吗？
最喜欢的面食肯定是妈妈拨的面疙瘩 当然现在离家在外也只有自己偶尔做一次 味道还可以 也有妈妈的味道 还有就是自己煮的面条 我一般都是西红柿鸡蛋面 面必须是现做的湿面 西红柿炸出汁 放入鸡蛋 水开 下入面条 开锅放入青菜 待面熟透 美味至极
我特别喜欢做也喜欢吃面食，给你推荐一款不用揉面，筷子搅搅就能做出来的香甜蓬松的红糖发糕，做起来省时又省力，还蓬松暄软健康滋补！
“胃不好多吃面”是日常我们遵循的养生法则。面食要比大米做成的食物更好消化一些，面食最能养人心气。特别是发面食品，对于脾胃虚弱者有很好的保健和治疗作用。
红糖枣糕是面粉加红糖经过发酵后蒸制而成。其中又添加了大枣、枸杞等坚果，营养又美味。女人多吃点红糖可以迅速补充体力，还可以散寒止痛，补血暖胃。来看看红糖枣糕的具体做法吧！
【红糖枣糕】
所需材料：
面粉一碗、酵母一勺、鸡蛋一只、红糖三勺、大枣几粒、葡萄干和枸杞子适量。
制作过程：
1、首先往面粉里加入酵母粉，用筷子和匀。把红糖用开水化开，用过滤网滤去红糖渣，把红糖水少量多次倒进面粉里，接着打入一只鸡蛋进去，用筷子沿顺时针方向搅拌，一直搅拌成稀稀的面糊就可以啦！
2、面糊用保鲜膜覆盖，放置于温暖的地方发酵，现在这气温，大概40分钟就可以了。
3、趁着醒面的功夫，可以把红枣稍微泡一下，居中切成两半，去掉枣核，放一边备用。
在兰州，每天的早餐都是一碗牛肉面，几乎天天吃不腻，但是我最爱的面食是：
干拌拉条子
拉条子，其实就是和好的面拉成圆柱形的面食，大概有筷子那么粗细，和面的时候用温水加盐，和好后醒半小时，再抹上食用油，抻拉出来的面光滑、筋道，有嚼劲，口感很好。
将抻拉好的拉条子和炒好的菜拌在一起，就是一碗非常美味的干拌拉条，炒菜一般有青椒、红椒、莲花菜、土豆条、蒜薹、粉条、肉丝、番瓜等，菜炒的辣辣麻麻的，和面一拌，浇上两勺油泼辣子，倒点醋，再就上一瓣蒜，吸溜吸溜一大碗下肚，实在是过瘾了。
小时候回家，就爱吃家里做的一碗家常的拉条子，每次都能吃两碗，觉得比外面的什么炒菜火锅都好吃，吃的人心里踏实，现在在外工作，每到饭点，就想找着吃一碗的拉条子，说实话，可惜对胃口的太少了。
西北人好吃面食，在我们西北，还有很多好吃面食，比如炒面、羊肉面片、臊子面、饸饹面、油泼面、炸酱面等，都非常受欢迎。
我最爱的面食是：干拌面
干拌面香，调味料酱紧紧的裹住面条，零星的碎肉粘在面条上面，还有些许的葱花，几根面条撩起来，就像一圈挂满了珠翠帘子。
干拌面吃到嘴里有嚼劲，一口咬下去，酱汁的香味，面条的筋道，让你满口留香，停不下来的节奏。
吃干拌面的时候，在配上一碟四川泡菜，一碗面汤，就是一道简单的美味。
用这个配料，这个配方，有兴趣的同学可以去开一个川味干拌面管。
备料
在西安读书四年加上班两年，可以说街上卖的西安面食全都吃遍了，但远远没吃够！从我吃陕西面食的进阶之路说起，早饭：菜夹馍，肉夹馍，笼笼肉夹馍，[_a***_]肉夹馍，锅盔辣子夹馍，凉皮夹馍，花干夹馍……中午再来一碗油泼面，棍棍面，扯面，biangbiang面，菠菜面，裤带面，户县软面——（这里面又分油泼、素臊子、肉臊子、西红柿鸡蛋，这几样组合又有干拌、二合一、三合一），杨凌蘸水面，西府削筋面，岐山臊子面，袁家村驴蹄子面，炒拉条，烩麻食，酸汤水饺……再然后泡馍小炒，葫芦头，洒金桥那几家，几乎不踩雷，最喜欢马洪小炒……
太想念大西安了，明年回西安参加婚礼去，一定要吃饱才回。以上只是我之前日常吃的，欢迎大家补充！
一碗米饭，一碗面条，你会怎么选？
一碗米饭一碗面条怎么办？？？？
笨蛋！！！！
一起下肚呗！！！！！！
煎蛋面伴饭走起！！！！
猪油伴饭，猪油煎蛋面二合一，
这是我非常想念的美食，
是我们儿童时代的最高待遇！
贼香哦！！！！！
起锅，下猪板油，两鸡蛋打匀下锅，
一碗米饭，一碗面条，你会怎么选？如果只选择一碗，我首选面条。在我的眼里，面条有菜有面有汤，相对丰富又可以吃饱。一碗米饭，白米饭一碗，又没有菜，就算吃饱了也是吃一肚子米而已。
不管你吃什么面条，绝对不是单单的一碗纯面条，在我们这个地方，一碗面条包含菜，面条，汤或卤汤，白面条是绝对不会端给人吃的。对于一碗米饭，那只能是一碗米饭，纯正的一碗米饭，不带任何一根菜叶。我们这里在饭店米饭是论碗的，比如一碗米饭两元钱，那是纯正的就一碗米饭，不会带任何菜供你吃。在南方饭店点菜，米饭是随便吃的，我们这里的米饭没有免费的。
如果有一碗米饭，配有几个炒菜，饥肠辘辘的情况下，当然谁都不傻，我也首选米饭
，胡吃海塞先填饱肚子再说。特定的情况下，只有一碗面条，一碗米饭，肯定先选面条后吃米饭。
我所属的位置是豫北地区，生活习惯主要以面食为主，当然首选面条也是我们的生活习惯决定的。我们这里所说的一碗面条，比如到饭馆对老板说来一碗面条，不论是肉丝炝锅面还是鸡蛋面，抑或是炒面，老板为你做出来的肯定是有菜有面的一碗面条。若对老板说来一碗米饭，对不起，那只能是一碗纯白米饭。
一个地区可能对一碗面条或一碗米饭有不同的理解，所以在选择上也许有不同的选择。不管选哪一种，都是由自己的喜爱与生活习惯决定的，没有对与错，只有喜欢的生活方式。
一个人有一个人的生活方式方法，你喜欢的别人并不是也喜欢，别人喜欢的你可能对此不屑一顾。以前就是小惠的生活对此问题的看法，欢迎大家继续分享自己的经验供大家参考。
大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，感谢大家关注小惠的生活头条号，您的阅读点评、转发分享、收藏点赞都是对我最好的鼓励！谢谢大家的支持！
