主料:
蹄髈一只
辅料:
八角2个，桂皮一小块，花椒一小撮，生姜5片，老抽适量，食盐适量，生抽适量
，糖适量，葱适量，香叶3片
1· 将蹄髈洗干净后用水焯下
2· 焯好的蹄髈捞出来清洗干净备用
3· 准备好八角2个，桂皮1片，香叶3片，花椒 一小撮，葱结一个，姜5片
4· 蹄髈放入锅内，加入刚才准备的香料。加入老抽。生抽适量，加糖或一小把冰糖，适量盐，加水没过蹄髈，开大火，水开后转小火炖一小时左右。
做法
1.蹄膀洗净，烧一锅开水，将蹄膀放入川烫几分钟，然后捞出洗去血水。
2.炒锅烧热入油2汤匙，放入姜片，葱段爆香，然后放入蹄膀翻炒几下转入烧锅(砂锅)。
3.加入桂皮，八角，适量老抽，冰糖和一些料酒，另外再加冷水没过蹄膀，大火烧开，转中小火加盖子慢烧1个多小时。
4.待蹄膀皮能被筷子轻轻捅入时，加适量盐，搅匀，然后揭开盖子，调大火候收汁即可。
2. 锅里加油烧热！小火
3. 将猪蹄沥水过一遍餐巾纸或者毛巾.不要有过多水.下油锅炸至金***
4. 大葱段➕生姜➕八角
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。 转载请注明出处：http://www.jingzhij.com/post/15387.html
乌冬面xo酱辣吗？乌冬面酱料怎么做？乌冬面xo酱辣吗？鲜中带辣的味道。XO酱的材料没有一定标准，但主要都包括了瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，味道鲜中带辣。在澳大利亚的悉尼，由于当地对食物入口的限制，促使当地华人要就地取材来炮制XO酱，他们使...
肉炖莴笋家常做法？炖莴笋做法？莴笋炖牛肉的家常做法？羊肉炖莴笋做法？肉炖莴笋家常做法？莴笋切片，猪肉切片。锅中加水烧开，下肉片焯水，捞出备用。再热锅加油，葱姜蒜炒香后下肉片翻煎至微黄，加入生抽、老抽、耗油翻炒均匀。加适量热水，大火烧开后转小...
牛肉馒头馅如何做？白菜肉馒头馅怎么调？萝卜丝肉馅馒头最正宗的做法？牛肉馒头馅如何做？制作牛肉馒头馅，首先将牛肉剁成泥，然后加入泡软并剁碎的粉丝。接着，根据个人口味加入适量的五香粉、香油、盐和鸡粉调味。搅拌均匀后，牛肉馒头馅就做好了。这个过程...
猪板肉的正确炼制方法？猪后丘肉的做法阿米？猪肌腱肉的做法？烧油肉的做法？猪板肉的正确炼制方法？1、将猪板油用温水洗净后，切成小块2、熬猪油的时候加少许的清水可以使熬出来的猪油更香，颜色呈乳白色大火把水烧开后，转小火慢炖，直到把水蒸发完后，就...
肉笼大肉片家庭版做法？肉笼怎么做好吃，蒸肉笼的家常做法？肉笼大肉片家庭版做法？需要材料:自发面粉500G、五花肉馅儿1250G、里脊肉馅儿350G、大葱两棵、料酒五汤匙、老抽三汤匙、生抽四汤匙、黑胡椒...
猪边肉是哪个位置？羊t骨的做法及配方？去骨羔羊腿肉做法？猪边肉是哪个位置？猪边肉是指猪肋条、里脊附近的一块肉，大约三厘米宽45厘米左右长，由筋膜包裹的一条瘦肉，质地紧密。因其富含大量油脂且形状细长而得名，是东北地区的叫法。因其富含大量油脂且...
海胆肉怎么吃？海胆除了生吃还可以怎么吃？海胆怎么做好吃？海胆肉怎么吃？1、海胆肉蒸鸡蛋海胆肉和鸡蛋是一对理想搭档，它们可以搭配在一起蒸着吃，在做的时候可以把2~3个鸡蛋磕开倒，碗中加适量清水调成蛋液，然后把新鲜的海胆在沙渠中里面的海胆肉洗净...
西红柿牛肉面的家常做法？西红柿牛肉面的做法？西红柿牛肉面的家常做法？材料牛肉1斤，西红柿（蕃茄）1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，高汤适量，拉面适量，青菜适量，酸菜适量，葱花适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖...
加州牛肉面面汤做法？加州牛肉面的家常做法？加州牛肉面面汤做法？主料牛腩1斤蕃茄(大)1颗白萝卜1/2条葱2支老姜数片大蒜5粒八角少许高汤适量拉面适量1.牛肉洗净，切成1.5*1.5cm左右的小块。2.牛肉块冷水下锅，加入一...
四川烧耳肉最正宗的做法？烧耳炔的做法？四川烧耳肉最正宗的做法？主料：耳肉500g，蒜苗150g。辅料：油适量，盐适量，干辣椒2个，姜适量，葱适量，大料2个，花椒适量，香叶1片，料酒适量，酱油适量，老抽适量，鸡精适量。步骤：1、耳肉洗净，把毛...
