肉馅馒头是什么意思？
肉馒头是以面粉、猪肉为主材的主食名。在苏南、上海一带,如无锡、常州、苏州等地区,把带肉馅的包子叫“肉馒头”。这一带地区的方言里没有“包子”的概念,所以包子和馒头统称为“馒头”。
而在“馒头”二字前加上馅的名称以示区分,如:小笼馒头、豆沙馒头、芝麻馒头、萝卜丝馒头；而没有馅的,则称之为实心馒头。当然也有一个例外,卷蒸馒头,这是按照制作工艺起名的。
南北方文化差异，在苏南一带，如无锡、常州、苏州等地区，把带肉馅的包子叫“肉馒头”，这一带地区的方言里没有“包子”的概念，所以包子和馒头统称为“馒头”。
3 肉馒头是肉馅的馒头，肉包子是肉馅的包子。还有就是各地的方言，有可能说的是一样东西，只是不同的叫法。
肉馅馒头是一种传统的中国面食，它由面粉制成的外皮包裹着香味浓郁的肉馅。肉馅通常由猪肉和调料混合而成，可以根据个人口味添加葱、姜、蒜等调料。制作肉馅馒头的过程包括将面粉和水混合搅拌成面团，然后将肉馅包入面团中，最后蒸熟。肉馅馒头具有口感软糯，肉馅鲜美的特点，是中国人喜爱的传统美食之一。无论是早餐、午餐还是晚餐，肉馅馒头都是一道受欢迎的选择。
肉馅馒头就是包子呗。
在苏南，上海，浙北一带，把带肉馅的包子叫肉馒头。他们把包子和馒头统称为馒头，在馒头二字前加上馅儿的名称来区别，象豆沙馒头，芝麻馒头，萝卜丝馒头，肉馅馒头等。我们北方把肉馅馒头叫肉包子。
广元肉馍馍的做法？
第一步：小盆里头倒入适量的白面、食用盐和酵母，一边向小盆里面倒入清水一边搅动面粉，将面粉揉成面团之后盖上一层保鲜膜放到一旁醒发一两个小时。
第二步：醒发好的面团再一次放到面板的上面揉出里面的空气，揉成长条的形状。分成小剂子，用擀面杖将小剂子改成长条的形状，从一边开始将面饼卷起来，拍扁，一个馍的生胚就做好了。
第三步：平底锅烧热之后刷上少量食用油，小火将馍烤成两面金黄，盛出来备用。
第四步：市场上买回来的五花肉用清洗干净之后放入锅里面，紧接着向锅里面加入适量的清水，让清水没过五花肉，继续向锅里面加入适量的葱段，姜片，桂皮，八角，香叶，老抽和冰糖，开锅将五花肉煮熟之后捞出来。
首先，先把切好的肉块焯熟备用。
其次，把八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、葱段、姜、盐、生抽、白酒、腐乳、蚝油、老抽倒入碗中。
接下来，调料和肉倒入高压锅中煮15分钟，切成肉馅加点葱花备用。
最后，面粉中加入白糖、酵母、盐用温水和面，揉成面团醒发，切成剂子。
肉加馍里面的肉是怎么炖的？
卤肉。
很简单。一般家里第一次做出来的肯定是没有街上的好吃。因为别人的都是老汤。第一次卤肉教你简单的方法吧。猪肉。
要五花肉。准备一个锅。注意不能用铁锅。调料。3斤肉的调料。八角3个。草果3个。花椒20粒、桂皮一小块。有2指头宽和长就好。肉蔻3个。小茴香20粒生姜。胡椒粒10个，干辣椒20个。葱。蒜。
把这些东西找个纱布包好。
现在就是炒糖色。放油在锅内加入白糖，等到白糖出沫子了。加入开水。
将洗好的肉放入锅中。等到锅开了把上面的血沫打干净。加入调料包。放入咸盐。味精。鸡精。老抽。
等到肉能用筷子砸穿了就OK了。用完的汤不要倒掉。没2天烧开一次。下回煮肉的时候还能用的上，。
好了肉就到这里吧。自己买个大饼一夹。。
OK了。。
