红薯南瓜糍的做法?
先把红薯南瓜买回来,把皮削掉,洗净,切成块,蒸熟,先放一边凉凉,把糥粉七分,面粉三分,把南瓜红薯和糥米粉,面粑拌在一块,揉匀,掐成吉子,在擀成大小合适的薄饼。
锅里倒油,油温六成把擀好的红薯南瓜糍粑放锅里炸,炸到两面金黄,沥油,香喷喷的红薯南瓜糍就做好了。
红薯南瓜糍是一道甜品或小吃,具有软糯的口感和香甜的味道。以下是一份基本的做法:
材料:
- 红薯:250克
- 南瓜:250克
- 细砂糖:适量
- 椰丝或芝麻:适量(用于裹面)
步骤:
5、把合好的面团分为20克一个的小面团。
如何做南瓜糯米糍?
1、食材:南瓜200克、糯米粉150克、白糖20克、椰蓉30克。
2、南瓜去掉硬皮洗净。
3、将南瓜切成条。
5、加入白糖,用勺子压成南瓜泥。
6、趁热加入糯米粉,热的南瓜泥能将糯米粉熟化,便于后面操作。
7、揉成面团。
8、将南瓜面团搓成一个个圆球。
9、蒸锅上汽后,将做好的生坯放入蒸笼。
10、蒸十分钟左右至熟。
南瓜糯米糍的具体做法如下:
1.南瓜切片。
2.撒上白糖,放锅里蒸软,然后稍微放凉,倒入适量糯米粉搅拌均匀,和成光滑的面团,然后搓成小圆球、按扁。
3.锅里倒入适量的油,烧热。放入糯米饼,煎至金黄,就好了。