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红龙鱼怎么做才好吃?
1、将红龙鱼洗净，切花刀。用葱姜片、料酒、盐腌制五分钟。.将腌好的红龙鱼放入蒸锅内，大火蒸十分钟。将蒸好的红龙鱼盛入盘中。在碗内用生抽、蚝油、醋、香油调成料汁，同蒸鱼共同食用即可。
2、红龙鱼用红烧的做法比较好吃。这种鱼本身属于观赏鱼，价格比较高，所以很少会有人拿来吃，而且作为宠物鱼，饲养一段时间也会有感情，做成食物也不太好。
3、龙鱼若是冻的，记得自然解冻，然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。用料酒、蚝油、一点点生抽调味，都一点点，若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。
4、所需材料：中华龙鱼1尾 盐适量 黑胡椒适量 酱油适量 葱段适量 姜片适量 步骤：中华龙鱼洗净后，用刀在两侧各切2-3道斜口，均匀撒上盐和黑胡椒。鱼肚内放入葱段和姜片，淋上少量酱油。
做法,清炖龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法
1、龙利鱼用温水清洗干净，抹干水分，抹上适量盐、黑胡椒、生姜丝。2）将鸡蛋打散，蘸上龙利鱼块，撒上少许干淀粉。3）锅中加适量油，放入龙利鱼块，小火煎至两面金***即可。
2、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用；蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用；将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。
3、步骤：1）准备好清洗干净的龙利鱼，用小刀在背上切几刀，以利于蒸透。2）葱姜洗净剁成末，均匀地铺在鱼身上，淋入一勺料酒。3）将鱼放在碗上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
4、最爱炖龙利鱼的做法 龙利鱼片解冻后，洗净切成小块。放入开水中焯，焯到至鱼肉发白成紧实状，捞出，用冷水过一遍，并洗掉浮沫. 令肉更紧实，冲掉浮沫。
番茄煮龙利鱼的做法,番茄煮龙利鱼怎么做好吃?
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
龙利鱼解冻切成小块，加入适量橄榄油、黑胡椒粉、姜丝腌制15分钟。番茄划十字，烫熟去皮 2：去皮番茄切小块备用，腌制好的鱼肉烫熟捞出备用。热锅倒入适量油，番茄炒出汁放2勺番茄酱。
龙利鱼提前解冻，洗净，切大片。番茄切十字刀，热水烫一下，去皮切块。利鱼加入盐、黄酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。腌制15-30分钟 （ 去腥，上底味 ）！！不加黄酒料酒也可以，巴沙鱼龙利鱼不是很腥。
龙利鱼一条，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，葱姜适量，料酒适量，番茄酱适量。龙利鱼解冻后，用厨房用纸擦干。切成2厘米左右的小块。放入少许盐，料酒和姜片拌匀，腌制20分钟。
将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！ 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。
龙利鱼炖豆腐的做法
1、把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟。在番茄表面切十字刀，然后放入沸水中煮2分钟。捞出番茄，然后撕掉外皮，用小刀切成丁。把杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣。
2、做法：将龙利鱼肉切成丝状，长度自己定。将嫩豆腐切成片状后，推倒再切成丝状。洗净胡萝卜外皮，用刀先切片，然后再切丝。将香菜切成末儿备用。在淀粉中加适量的清水，调成水淀粉备用。锅内倒入清水，加盐和白胡椒粉调味。
3、做法：龙利鱼洗净切成小块，加入料酒，胡椒粉，淀粉和一点点油，用手抓匀，安置20分钟左右。葱姜切末，豆腐都切成小块，把西红柿扔到热水里滚一圈，捞出后就更容易去皮啦。去皮后也切成小块。
4、龙利鱼去掉白色的筋，切小块。用料酒1勺、盐少许、白胡椒粉1勺，拌匀腌制5分钟。腌制好的龙利鱼放入料理机打成泥状。
