猪肉炒面酱怎么做？
鸡蛋1只、猪肉250克、小米辣2个、葱丝、姜丝、蒜末、豆瓣酱两勺、郫县豆瓣酱一勺、糖20克、啤酒半罐。
步骤：
1、肉末煸炒八成熟加入蒜末、姜丝、小米辣炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油加豆瓣酱炒香；
2、炒香后加鸡精，糖，翻炒后加入啤酒，开锅后加入鸡蛋，快速翻炒均匀。最后撒入葱丝出锅；
豆芽肉炒面家常做法？
4. 放入豆芽、青菜、盐、十三香炒至断生。
6. 放入味精、鸡精
7. 翻炒均匀即可出锅。
2.将豆芽洗净沥干，瘦肉切成薄片，大葱、姜片、蒜瓣切末备用。
3.将热锅倒入适量的食用油，加入肉片煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香。
4.加入豆芽翻炒，炒至豆芽变软，加入面条继续炒匀。
5.加入生抽、盐、糖等调味料，炒匀即可。
豆芽肉炒面的家常做法就是如此简单。其实豆芽和面条的搭配非常营养。
辅料：大葱、大蒜
做法：
1.首先处理食材，豆芽先用清水清洗干净，洗去杂质后控干水分，胡萝卜和青椒切丝，两个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切蒜片，处理好后开始制作。
2.锅内烧一锅开水，水开后加2克食盐，再下入面条煮2分钟，加入食盐能防止面条粘连，面条煮好后控水捞到凉水中，这样面条劲道还不粘连。
3.另起锅，在锅内加入适量植物油，油热后先下入鸡蛋液炒熟，再下入葱蒜煸炒出香味。
4.辅料炒香后下入青椒和胡萝卜。
5.再下入豆芽，翻炒2分钟左右，炒至食材断生。
6.豆芽炒软后开始调味，加入2克食盐、5克生抽、3克蚝油、1克胡椒粉、1克五香粉、2克白糖提鲜，把调料翻炒融化均匀。
油炒面家常做法？
1、材料：面200克、猪肉100克、红辣椒1个、大洋葱1个、西红柿1个。调味料：盐3克、酱油2毫升、味精1克、油10毫升。
2、猪肉洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大洋葱洗净切丝，西红柿洗净切片。
3、肉丝、红辣椒丝、洋葱丝、西红柿片放入烧开的水里氽烫；面放入烧开的水里煮熟，捞出沥干水分；锅上火，烧热油放入所有的原材料翻炒。
4、调入盐、味精，淋入酱油炒拌均匀，即可起锅装盘。
东北细面500g 瘦肉300g 黄瓜一根 蒜2个 鸡蛋2-3个 料酒 生抽 砂糖 油 13香 生粉 胡椒粉
1.东北细面下锅煮至稍为软身捞起冲冷水沥干备用，蒜切碎，瘦肉切片加入适量料酒 2大茶匙生抽，少许砂糖，少许油和胡椒粉以及生粉混合搅拌均匀备用。
2.黄瓜洗干净切片备用，娃娃菜摘好洗干净切碎备用，鸡蛋搅拌均匀下锅炒散备用， 瘦肉下锅炒至七八成熟捞起备用。
3.蒜下锅炒出香味后倒入黄瓜和娃娃菜，撒料酒爆炒片刻加入肉片和鸡蛋翻炒片刻 后倒入煮好的面条爆炒片刻后加入适量生抽，撒13香和少许砂糖翻炒均匀。
4.撒少许水焖炒片刻至入味后即可。
