制作方法如下：
所需食材：
瘦猪肉（切丝）200克
青椒（切丝）适量
辣椒油 适量
做法步骤：
将肉切丝后加入料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟左右
锅内倒入适量油烧热后将腌制好的肉丝用大火快速翻炒至变色，捞出备用
1选料：选择比较粗壮且嫩的蒜苗，并切成寸长段，猪肉选前腿肉并切片，红米椒切段。豆拌酱，鸡精，食盐，食用油。
2、起锅烧油，将肉片放入锅内爆炒至金黄，加食盐。再将蒜苗加入爆炒两分钟，再加入佐料，再翻均匀即可。
大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用刀背敲敲，这样的肉比较嫩滑
步骤2
步骤3
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